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Licores de Figos da Córsega
O licor de figo da Córsega é doce, frutado e perfumado. É elaborado a partir de frutos de receitas antigas. Apreciada pelos amantes da Córsega, irá deliciar os paladares mais subtis. É geralmente bebido frio ou gelado, como digestivo ou como aperitivo.
Escolha o seu licor de figo da Córsega da nossa selecção:
Licor de figo da propriedade de Orsini
O licor de figo corso da propriedade de Orsini surpreende pelo seu perfume e pelos seus aromas. Feito a partir de belos figos, é elaborado à mão em Calenzana de acordo com receitas antigas que ainda são tão originais como sempre.
O licor de figo Orsini é portanto o resultado da qualidade de uma terra, de uma paixão e de uma tradição... e de um longo processo de maceração. A propriedade já recebeu várias medalhas no concurso agrícola de Paris e é agora um dos melhores produtores de vinhos e licores da Córsega.
O figo da Córsega
Na Córsega, o figo é tão emblemático como a videira. De acordo com uma antiga tradição insular, as vinhas estão rodeadas de figueiras ou oliveiras. No entanto, o figo não é um fruto cultivado tanto como a clementina ou o kiwi. No entanto, no final do Verão, ainda se podem encontrar bonitos figos nas bancadas para todo o tipo de preparações.
São comidos frescos ou secos, servidos no início ou no fim de uma refeição. Saboroso e cheio de vitaminas, costumava dizer-se: "pane biancu e fichi maturi, ch'ella dura", literalmente "pão branco e figos maduros, que dura". O figo, tal como a castanha, tem a sua própria história na ilha da beleza, mais discreta, e muitas famílias ainda hoje se lembram dela.