Korsische Wurst 5.7
  •   Korsische Wurst 5.7

Korsische Wurst

9,00 €

Handwerklich hergestellte korsische Salami, die ausschließlich aus Schweinefleisch der korsischen Rasse hergestellt wird. Leicht über Holzfeuer geräuchert und anschließend mehrere Monate lang im Keller gereift. Für eine bessere Haltbarkeit vakuumverpackt. Hergestellt auf Korsika.

Zusammensetzung: Schweinemagerfleisch und -fett, Salz, Gewürze, Zucker, E252, Aromen.

Gewicht: zwischen 250g und 300g

Menge

Korsische Wurst

Die Salami corse ist eine korsische Trockenwurst, die bei Feinschmeckern sehr beliebt ist. Sie hat nichts mit einer herkömmlichen Trockenwurst zu tun, ihr Geschmack ist so besonders, dass nur selten etwas auf dem Teller übrig bleibt. Wir empfehlen Ihnen, sie einige Stunden vor der Verkostung aus der Verpackung zu nehmen, damit die Wurst atmen kann und all ihre Aromen zum Vorschein kommen.

Herstellung der korsischen Salami

Die korsische Wurst wird aus magerem und fettem Schweinefleisch hergestellt, das getrocknet und gewürzt, in Naturdarm abgefüllt und verschnürt, leicht geräuchert und schließlich mehrere Monate lang im Keller gereift wird. Der Herstellungsprozess beruht auf traditionellem Wissen, das von den Inselbewohnern geheim gehalten wird. Eine dicke Haut (Darm) und ein leichter Schimmelbefall (Naturblume) sind jedoch ein Garant für eine hochwertige, handwerklich hergestellte korsische Salami. Wenn Sie sich etwas Gutes gönnen möchten, zögern Sie nicht länger und entscheiden Sie sich für Qualität!

Wie wird die Salami verkostet?

Die korsische Wurst wird in der Regel in dünnen oder dicken Scheiben als Aperitif oder Vorspeise, z. B. in Form eines Blätterteiggebäcks, genossen. Puristen empfehlen wir jedoch, sie mit Schafskäse, Feigenkonfitüre und einem guten Glas berauschendem Rotwein zu servieren. Sie kann auch die Soße von Eintöpfen, Nudeln, Erbsen, Linsen, Pizzas, Risottos oder auch Raclettes verfeinern... Die korsische Wurst ist auch ein beliebtes Nahrungsmittel bei Aktivitäten im Freien, der berühmte Imbiss mit Wurst, Gurke und Butter. Die meisten schätzen sie trocken, andere bevorzugen sie jünger und zarter, was von ihrer Reifezeit abhängt.

Wie man die Salami aufbewahrt

Die korsische Salami sollte an einem kühlen, trockenen und luftigen Ort aufbewahrt werden. Wickeln Sie Ihr Stück in ein Küchentuch und legen Sie es in das Fach Ihres Kühlschranks. Keine Sorge, die korsische Salami ist für eine lange Aufbewahrung bestimmt, eine zusätzliche Reifezeit wird den Geschmack noch außergewöhnlicher machen. Falls Sie die Wurst weiter trocknen möchten, kann es sein, dass sich Schimmel bildet, was völlig normal ist, und Sie müssen sie nur mit einem Papiertuch abwischen.

Besuchen Sie uns auf Facebook, um Neuigkeiten und Veranstaltungen zu erfahren und sich mit einer Gemeinschaft von Korsika-Liebhabern auszutauschen! Vielen Dank an alle! CorseBoutique, der Geschmack des authentischen Korsikas!

CHARCUTERIES

Datenblatt

Netto gewicht
≃ 250g
Verpackung
Sous-vide
4.7 | 5

209 Kundenbewertungen

97% kunden empfehlen dieses Produkt.

78%
16%
3%
2%
1%
Vertrauenszertifikat anzeigen
  • Um mehr über das Bewertungskontrolverfahren und die Möglichkeit, den Kunden zu kontaktieren, zu erfahren, konsultieren Sie bitte unsere CGU.
  • Es wurde für die Bewertungen keine Gegenleistung erbracht
  • Die Bewertungen werden veröffentlicht und Fünf Jahre lang Gespeichert
  • Bewertungen sind nicht modifizierbar, falls der Kunde seine Bewertung ändern will, muss er Echte Bewertungen kontaktieren um seine Bewertung zu löschen und eine neue Bewertung schreiben.
  • Die Gründe eine Bewertung zu löschen finden sie hier.
Alle Bewertungen
×
3/5

trop dur manque de moelleux

AUGUSTIN C. veröffentlicht am 10/07/2024 Nach einer Bestellung vom 26/06/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

hervorragend

Anonymer Käufer veröffentlicht am 22/06/2024 Nach einer Bestellung vom 01/06/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

Parfait

Loic P. veröffentlicht am 19/06/2024 Nach einer Bestellung vom 04/06/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

Alles bestens

Matthias M. veröffentlicht am 16/06/2024 Nach einer Bestellung vom 30/05/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

très bien

Eric S. veröffentlicht am 15/06/2024 Nach einer Bestellung vom 31/05/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

4/5

Peut être juste un peu trop dur

Valerie V. veröffentlicht am 13/06/2024 Nach einer Bestellung vom 08/04/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

TRES BON COMME AU PASSAGE DE 10 JOURS EN CORSE

PASCAL M. veröffentlicht am 22/05/2024 Nach einer Bestellung vom 07/05/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

Très bon

Toussaint B. veröffentlicht am 13/03/2024 Nach einer Bestellung vom 01/03/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

5/5

Excellent

JACKY D. veröffentlicht am 18/02/2024 Nach einer Bestellung vom 06/02/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

2/5

très fade

Jacqueline H. veröffentlicht am 17/02/2024 Nach einer Bestellung vom 23/01/2024

War diese Bewertung hilfreich? Ja 0 Nein 0

Weitere Kommentare...

Das könnte Sie auch interessieren