Salsiccia corsa 5.7
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Salsiccia corsa

6,20 €

Salsiccia artigianale corsa fatta esclusivamente con carne di maiale corso. Leggermente affumicato su un fuoco di legna e poi maturato in una cantina per diversi mesi. Confezionato sottovuoto per una migliore conservazione. Fatto in Corsica.

Composizione: magro e grasso di maiale, sale, spezie, zucchero, E252, aromi.

Peso: ≃ 200g

Quantità

Nessun punto fedeltà per questo prodotto.

Salsiccia corsa

La salsiccia corsa è una salsiccia corsa secca molto apprezzata dai buongustai, niente a che vedere con una classica salsiccia secca, il suo gusto è così particolare che raramente ne rimane sul piatto. Vi consigliamo di toglierlo dal suo imballaggio qualche ora prima della degustazione, questo permetterà alla salsiccia di respirare e di far uscire tutti i suoi aromi.

Fare la salsiccia corsa

La salsiccia corsa è una salsiccia fatta di carne di maiale magra e grassa, essiccata e condita, messa in un budello naturale e legata, poi leggermente affumicata per essere infine stagionata in una cantina per diversi mesi. Il processo di fabbricazione si basa su un know-how tradizionale tenuto segreto dagli isolani. Detto questo, una pelle spessa (budello) e la presenza di una leggera muffa (fiore naturale) sono la garanzia di una salsiccia artigianale corsa di qualità. Se vuoi farti un regalo, non esitare e scegli la qualità!

Come assaggiare la salsiccia

La salsiccia corsa è generalmente consumata in fette sottili o spesse, come aperitivo o come antipasto sotto forma di pasta sfoglia per esempio. Tuttavia, per i puristi, consigliamo di accompagnarlo con un formaggio di pecora, marmellata di fichi e un buon bicchiere di vino rosso inebriante. Può anche essere usato come salsa per i vostri stufati, pasta, piselli, lenticchie, pizze, risotti o raclettes... La salsiccia corsa è anche il piatto preferito quando si è in giro, il famoso spuntino di salsiccia, cetrioli e burro. Per lo più apprezzato asciutto, alcune persone lo preferiscono più giovane e tenero, quindi tutto dipende da quanto tempo è stato maturato.

Come conservare la salsiccia

La salsiccia corsa deve essere conservata in un luogo fresco, asciutto e ventilato. Avvolgi il tuo pezzo in un panno e mettilo in frigo. Non preoccupatevi, la salsiccia corsa è destinata ad essere conservata a lungo, una stagionatura supplementare le darà un gusto ancora più eccezionale. Se volete asciugarlo ulteriormente, è possibile che appaia della muffa, il che è abbastanza normale, basta pulirlo con un tovagliolo di carta.

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Scheda tecnica

Peso netto
≃ 200g
Imballaggio
Sous-vide
4.7 | 5

163 recensioni cliente

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5/5

Köstlich.

Raphael K. pubblicato il 04/11/2022 in seguito ad un ordine del 05/10/2022

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5/5

produits excellent je recommande

Louis S. pubblicato il 04/11/2022 in seguito ad un ordine del 09/10/2022

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5/5

Super

Dominique M. pubblicato il 23/09/2022 in seguito ad un ordine del 07/09/2022

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5/5

Très satisfait de la qualité du produit.

JEAN L. pubblicato il 12/09/2022 in seguito ad un ordine del 30/08/2022

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5/5

Excellent

THIERRY D. pubblicato il 29/08/2022 in seguito ad un ordine del 08/08/2022

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5/5

Excelent

Didier B. pubblicato il 12/08/2022 in seguito ad un ordine del 29/07/2022

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5/5

très bon saucisson j'en prend souvent

Jean-paul C. pubblicato il 24/07/2022 in seguito ad un ordine del 08/07/2022

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2/5

bonjour, jais u l'occasion de pouvoir en gouter car jais de la familles et des amis qui ma n'on fais gouter à leur retour de corse ou il l'achète à un producteur et éleveur de cochon et rien à voir avec ce que je vous est acheter alors oui déçu. alors à mon avis c'est le piége à touriste.

Eric N. pubblicato il 15/07/2022 in seguito ad un ordine del 30/05/2022

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5/5

toujours pareil à lui même très bon

Martine G. pubblicato il 12/07/2022 in seguito ad un ordine del 27/06/2022

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5/5

Toujours aussi bon

Jeanmarie M. pubblicato il 12/07/2022 in seguito ad un ordine del 27/06/2022

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Più commenti

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