Corsicaanse worst 5.7
  •   Corsicaanse worst 5.7

Corsicaanse worst

€ 9,00

Een traditionele Corsicaanse worst, uitsluitend gemaakt van Corsicaans varkensvlees. Licht gerookt boven een houtvuur en vervolgens enkele maanden gerijpt in een kelder. Vacuüm verpakt voor een betere bewaring. Gemaakt op Corsica.

Samenstelling: Vet en mager varkensvlees, zout, kruiden, suiker, E252, aroma's.

Gewicht: tussen 250g en 300g

Hoeveelheid

Corsicaanse worst

Corsicaanse worst is een droge Corsicaanse worst die erg gewaardeerd wordt door fijnproevers. Hij heeft niets gemeen met een traditionele droge worst, en zijn smaak is zo uitgesproken dat er zelden iets op het bord achterblijft. We raden aan om de worst een paar uur voor het proeven uit de verpakking te halen, zodat de worst kan ademen en al zijn aroma's naar boven kunnen komen.

Hoe wordt Corsicaanse worst gemaakt?

Corsicaanse worst wordt gemaakt van mager en vet varkensvlees, gedroogd en gekruid, in natuurdarm gewikkeld en dichtgebonden, vervolgens licht gerookt en ten slotte enkele maanden gerijpt in een kelder. Het productieproces is gebaseerd op traditionele knowhow die door de eilandbewoners geheim wordt gehouden. Dat gezegd hebbende, een dikke huid (darm) en de aanwezigheid van een lichte schimmel (natuurlijke bloei) zijn de kenmerken van een ambachtelijke Corsicaanse kwaliteitsworst. Als je jezelf wilt verwennen, kies dan voor kwaliteit!

Hoe eet je de worst?

Corsicaanse worst wordt meestal gegeten in dunne of dikke plakken, als aperitief of als voorgerecht in de vorm van bijvoorbeeld bladerdeeg. Puristen raden we echter aan om de worst te combineren met schapenkaas, vijgenjam en een goed glas rode wijn. Je kunt de worst ook gebruiken als saus voor stoofschotels, pasta, erwten, linzen, pizza's, risotto's of raclettes... Corsicaanse worst is ook het voedsel bij uitstek voor buitenactiviteiten, de beroemde worst, augurk en botersnack. De worst wordt meestal droog gegeten, maar sommige mensen hebben hem liever jonger en malser, dus het hangt ervan af hoe lang hij gerijpt is.

Hoe te bewaren

Corsicaanse worst moet op een koele, droge, goed geventileerde plaats bewaard worden. Wikkel ze in een doek en leg ze in de koelkast. Maak je geen zorgen, Corsicaanse worst is bedoeld om lang te bewaren; extra rijpingstijd zal de smaak nog uitzonderlijker maken. Als je de worst verder wilt drogen, is het mogelijk dat er wat schimmel verschijnt, wat heel normaal is. Het enige wat je hoeft te doen, is het afvegen met een papieren handdoek.

Volg ons op Facebook om te zien wat er nieuw is, wat er gebeurt en om te delen met een gemeenschap die van Corsica houdt! Dank aan iedereen! CorseBoutique, de smaken van authentiek Corsica!

Gegevensblad

Netto gewicht
≃ 250g
Verpakking
Sous-vide
4.7 | 5

208 klantenbeoordelingen

97% van de mensen raden dit product aan.

78%
16%
3%
2%
1%
Het vertrouwenscertificaat bekijken
  • Voor meer informatie over de aard van de controle en de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de controle, kunt u onze CGU.
  • Er zijn geen stimulansen gegeven voor deze herzieningen
  • Beoordelingen worden gepubliceerd en gedurende een periode van vijf jaar bewaard
  • Beoordelingen kunnen niet worden gewijzigd: Als een klant zijn beoordeling wil wijzigen dan kan hij dit doen door direct contact op te nemen met Verified Reviews om de bestaande beoordeling te verwijderen en een gewijzigde beoordeling te publiceren
  • De redenen voor het schrappen van beoordelingen zijn hier.
Alle beoordelingen
×
5/5

hervorragend

Anonieme klant gepubliceerd de 22/06/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 01/06/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Parfait

Loic P. gepubliceerd de 19/06/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 04/06/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Alles bestens

Matthias M. gepubliceerd de 16/06/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 30/05/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

très bien

Eric S. gepubliceerd de 15/06/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 31/05/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

4/5

Peut être juste un peu trop dur

Valerie V. gepubliceerd de 13/06/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 08/04/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

TRES BON COMME AU PASSAGE DE 10 JOURS EN CORSE

PASCAL M. gepubliceerd de 22/05/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 07/05/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Très bon

Toussaint B. gepubliceerd de 13/03/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 01/03/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Excellent

JACKY D. gepubliceerd de 18/02/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 06/02/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

2/5

très fade

Jacqueline H. gepubliceerd de 17/02/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 23/01/2024

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

très bon

Gilles M. gepubliceerd de 16/01/2024 ingevolge een beschikking gegeven op 30/12/2023

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

Meer beoordelingen...

Misschien vind je het ook leuk