Die Wurst
  • Die Wurst

Die Wurst

5,70 €

Die Wurst, die korsische Wurst

Verkostung: Roh gegessen, dünn geschnitten oder dick
Etwa 200g Stück.

 

Menge

Die korsische Wurst

Zubereitung: Trocknen für mindestens 5 Wochen.

Verkostung: Roh gegessen, dünn geschnitten oder dick. (Vorspeisen, Hors d'oeuvres, Picknicks).

Zusammensetzung: Fettiges Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Zucker, E252, Aromen.

Etwa 200g Stück.

Alle unsere frischen Produkte sind vakuumverpackt für eine bessere Konservierung.


Wurst wird mit Fleisch mit Gewürzen hergestellt. Die Würste werden dann über einem Holzfeuer leicht geräuchert und dann etwa drei Monate lang in Kellern verfeinert. Der Verzehr von Wurst hängt von ihrem Reifegrad ab.

Wir haben eine Spezialität: Wildschweinwurst. Natürlich verwenden wir nicht nur Wildschweinfleisch. Dieser ist viel zu stark, also haben wir die optimale Mischung aus Wildschwein und Schweinefleisch entwickelt, um Ihnen eine Wurst mit einem unnachahmlichen Geschmack zu geben.

Wie schmeckt man sie?

Wurstwaren können roh als Aperitif oder am Eingang genossen werden.

Für den Aperitif können Sie sie mit grünen Oliven begleiten. Am Tisch können Sie sie mit einem Knopf Butter oder Gurken servieren.
Wurst kann auch die Sauce Ihrer Eintöpfe oder Linsen begleiten.

Was ist mit ihnen?

Wurst ist sehr gut mit verschiedenen Feinkosttellern. Für Puristen empfehlen wir jedoch eine Verkostung mit altem Käse und Feigenmarmelade. Ein berauschender Rotwein wird der Höhepunkt der Verkostung sein.
Tipps

Die Konservierung Ihrer Wurst ist optimal, wenn Sie sie an einem kühlen und luftigen Ort platzieren. Übrigens können Sie es in der Tür Ihres Kühlschranks platzieren.
Für den Aperitif die Wurst schälen und in dünne Scheiben schneiden und eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Um die Wurst als Vorspeise oder auf einem Teller Mitdelifleisch zu servieren, wird empfohlen, auf die gleiche Weise zu üben, aber mit etwas dickeren Scheiben.

Schließlich ist die korsische Wurst der Favorit bei Aktivitäten in der Natur. Auf der Insel ist ihre Verkostung in der Natur ein Moment der Geselligkeit und des Teilens, der die Freundschaft innerhalb der Gruppe besiegelt. Der Spuntinu (oder Snack) ist die Zeit des Wiedersehens mit Freunden sowohl in der Arbeit als auch in der Freizeit.


Traditionelle korsische Wurstwaren im Herzen des Berges von Zentralkorsika gemacht.

 

Datenblatt

Netto gewicht
≃ 200g
Verpackung
Unter-Vakuum

Das könnte Sie auch interessieren