Coppa 23,5
  •   Coppa 23,5

Coppa

€ 23,50

Ambachtelijke Coppa, uitsluitend gemaakt van Corsicaans varkensvlees. Licht gerookt met beukenhout en daarna enkele maanden gerijpt in een kelder. Vacuüm verpakt voor betere bewaring. Gemaakt in Corsica.

Samenstelling: varkenshaas, zout, kruiden, wijn.

Gewicht: ≃ 700g

Hoeveelheid

Door dit product te kopen kunt u tot 2 punten. Uw winkelwagen bevat een totaal 2 punten dat kan worden omgezet in een waardebon van € 0,40.

Coppa, een Corsicaanse uitdrukking

Op Corsica besteden de gezinnen bijzondere zorg aan de bewaring van de coppa, die het meest wordt geconsumeerd op de dagen van het feest. Op het eiland, om te spreken over een voorwerp dat men enorm vasthoudt, zegt men: "U tene cume à coppa di u venari santu! ". Wat letterlijk betekent: "Hij schenkt er aandacht aan als aan de coppa van Goede Vrijdag".

Het maken van de Corsicaanse Coppa

De "Coppa Corse" of "Coppa di Corsica" is een vleeswarenproduct van Corsicaanse oorsprong dat bestaat uit uitgebeende, gedroogde en gekruide varkenslende, die in een natuurlijke darm wordt gestopt en wordt dichtgebonden, vervolgens met beukenhout wordt gerookt om ten slotte gedurende verschillende maanden in een kelder te rijpen. Het fabricageproces is bijzonder lang, maar dit is wat het deze textuur en deze zo delicate smaak geeft, niet te versmaden, deze kwaliteit is het resultaat van een ambachtelijk en traditioneel werk van verschillende generaties. Eén varken kan twee coppa's maken, wat verklaart waarom dit stuk bijzonder gewaardeerd en gezocht wordt. Aarzel dus niet langer en maak de keuze voor kwaliteit!

Hoe eet je Coppa?

Coppa wordt over het algemeen in plakjes gegeten als aperitief of als voorgerecht met een salade, een schapenkaas en een goed glas rode wijn. Het kan ook geserveerd worden met pasta, erwten, linzen, pizza, risotto of raclette... Coppa is ook de koning van picknicks en hapjes met vrienden of familie, eenvoudig en doeltreffend. Droog wordt hij het meest gewaardeerd, maar sommigen prefereren hem jonger en malser, dus alles hangt af van hoe lang hij gerijpt is.

Hoe Coppa op te slaan

Coppa moet op een koele, droge en luchtige plaats worden bewaard. Wikkel je stuk in een doek en leg het in de koelkast. Maak u geen zorgen, Coppa is bedoeld om lang te worden bewaard, extra rijpingstijd zal het een nog uitzonderlijker smaak geven. Het komt echter zelden voor dat een stuk Coppa erg lang in de koelkast blijft, geloof me.

Volg ons op Facebook voor nieuws, evenementen en om te delen met een gemeenschap die verliefd is op Corsica! Dank aan jullie allemaal! CorseBoutique, de smaken van authentiek Corsica!

Gegevensblad

Netto gewicht
≃ 700g
Verpakking
Sous-vide
4.7 | 5

145 klantenbeoordelingen

96% van de mensen raden dit product aan.

72%
21%
3%
1%
1%
Het vertrouwenscertificaat bekijken
  • Voor meer informatie over de aard van de controle en de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de controle, kunt u onze CGU.
  • Er zijn geen stimulansen gegeven voor deze herzieningen
  • Beoordelingen worden gepubliceerd en gedurende een periode van vijf jaar bewaard
  • Beoordelingen kunnen niet worden gewijzigd: Als een klant zijn beoordeling wil wijzigen dan kan hij dit doen door direct contact op te nemen met Verified Reviews om de bestaande beoordeling te verwijderen en een gewijzigde beoordeling te publiceren
  • De redenen voor het schrappen van beoordelingen zijn hier.
Alle beoordelingen
×
5/5

Au top

Dominique M. gepubliceerd de 23/09/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 07/09/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

4/5

Super !

Nicolas T. gepubliceerd de 14/09/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 30/08/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Même avis que pour le lonzu au niveau qualité. Juste une petite remarque, il est au même prix, c’est légèrement trop cher.

JEAN-PAUL C. gepubliceerd de 03/09/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 21/08/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Parfaite pour moi, très bon goût. Satisfaite de ce produit.

Christine A. gepubliceerd de 31/08/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 14/08/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Excellent

THIERRY D. gepubliceerd de 29/08/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 08/08/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Goût très fin

Michael K. gepubliceerd de 12/08/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 27/07/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Excellent produit délicieux que je vous recommande.

Raymond T. gepubliceerd de 04/08/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 20/07/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

IL EST PARFAIT

Philippe S. gepubliceerd de 30/07/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 09/07/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

5/5

Au top!

Maxime R. gepubliceerd de 18/07/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 30/06/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

2/5

bonjour, jais u l'occasion de pouvoir en gouter car jais de la familles et des amis qui ma n'on fais gouter à leur retour de corse ou il l'achète à un producteur et éleveur de cochon et rien à voir avec ce que je vous est acheter alors oui déçu. alors à mon avis c'est le piége à touriste.

Eric N. gepubliceerd de 15/07/2022 ingevolge een beschikking gegeven op 30/05/2022

Vond je dit nuttig? Ja 0 Geen 0

Meer beoordelingen...

Misschien vind je het ook leuk