Corsicaanse Pralines - Gekarameliseerde Gedroogde Vruchten
Corsicaanse pralines zijn Franse pralines, mooie pinda's, amandelen of hazelnoten die rijkelijk met Corsicaanse BOB-honing zijn bestreken om die smaak en die knapperigheid te geven waar wij zo van houden. Eenmaal begonnen, kun je niet meer stoppen.
Kies uw Corsicaanse pralines uit onze selectie:
Er is 1 product.
De Franse praline
De Franse praline werd uitgevonden in de 17e eeuw, een snoepje met pinda's, hazelnoten of amandelen en suiker om te karamelliseren. Niet te verwarren met de Belgische praline, die van chocolade wordt gemaakt. Franse praliné wordt gebruikt in de banketbakkerij om praliné te maken of om praliné te vormen.
In de 19e eeuw verscheen ook de roze praline, een specialiteit uit de streek rond Lyon, gekleurd met roze voedingskleurstof, die wordt gebruikt voor de beroemde pralinétaart of brioche.
De praline opnieuw bekeken door Corsica
In tegenstelling tot de klassieke praliné worden onze Corsicaanse pralines gekarameliseerd met suiker en Corsicaanse BOB-honing, wat ze hun unieke smaak geeft. De pinda's, amandelen en hazelnoten worden geselecteerd op basis van hun kwaliteit en grootte.
De Corsicaanse honing van zijn kant zorgt voor een zoet aroma en een bloemige zoetheid in de mond. De finesse van een product dat u nergens anders zult vinden. Om op elk moment van de dag van te genieten, maar met mate.