La salsiccia

5,70 €

Il Salsiccia, il Salsiccia Corso

Degustazione: Mangiato crudo, affettato sottile o spesso
Circa 200g pezzo.

Quantità

4.7/5

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La salsiccia corsa

Preparazione: Asciugatura per almeno 5 settimane.

Degustazione: Mangiato crudo, affettato sottile o spesso. (Antipasti, antipasti, pic-nic).

Composizione: maiale basso e grasso, sale, spezie, zucchero, E252, aromi.

Circa 200g pezzo.

Tutti i nostri prodotti freschi sono confezionati sottovuoto per una migliore conservazione.

Le salsicce sono fatte con carne con spezie. Le salsicce vengono poi leggermente affumicate su un fuoco a legna e poi raffinate in cantine per circa tre mesi. Il consumo di salsicce dipende dal loro grado di maturità.

Abbiamo una specialità: salsiccia di cinghiale. Naturalmente, non usiamo solo carne di cinghiale. Questo è troppo forte, quindi abbiamo sviluppato la miscela ottimale tra cinghiale e maiale per darvi una salsiccia dal gusto inimitabile.

Come assaggiarli?

Le salsicce possono essere gustati crudi come aperitivi o all'ingresso.

Per l'aperitivio, è possibile accompagnarli con olive verdi. A tavola si possono servire con una noce di burro o sottaceti.
Le salsicce possono anche accompagnare la salsa dei vostri stufati o lenticchie.

Che c'entrano?

Salsicce vanno molto bene con vari piatti deli. Tuttavia, per i puristi, si consiglia di degustazione con formaggio vecchio e marmellata di fichi. Un vino rosso inebriante sarà il momento clou della degustazione.
Suggerimenti

La conservazione della salsiccia sarà ottimale se la metti in una posizione fresca e ariosa. Per inciso, è possibile metterlo nella porta del frigorifero.
Per l'aperitivio, sbucciare la salsiccia e tagliarla a fettine sottili e metterla in frigorifero un'ora prima di servire.

Per servire la salsiccia come antipasto o su un piatto di salumi, si consiglia di praticare allo stesso modo, ma con fette leggermente più spesse.

Infine, la salsiccia corsa è la preferita quando si fanno attività in natura. Sull'isola, la sua degustazione in natura è un momento di convivialità e condivisione che svela l'amicizia all'interno del gruppo. Lo spuntinu (o spuntino) è il momento della riunione con gli amici sia nel lavoro che nel tempo libero.

Salumi tradizionali corsi realizzati nel cuore della montagna del centro corso corso.

Scheda tecnica

Peso netto: ≃ 200g
Imballaggio: Sotto-vuoto

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Basato su 110 recensioni cliente

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Marc B. pubblicato il 04/04/2021 in seguito ad un ordine del 20/03/2021

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tres bon