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Turrones de Córcega

El turrón de Córcega, una textura y un sabor irresistibles, aromas específicos de la isla de la belleza. Apreciado por los veraneantes, el turrón de Córcega es ideal para una escapada dulce o como regalo para los más golosos. Disponible en varios sabores, el turrón que se ofrece ha sido elegido entre los mejores de Córcega. Date un capricho.

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El turrón francés

El turrón es un dulce de los países de la cuenca mediterránea. En Francia, tenemos 4 tipos de turrón, el de Montélimar, el de Provenza, el de Córcega y el touron catalán. Heredero del turrón árabe, se compone generalmente de almendras tostadas, pistachos, claras de huevo, azúcar, glucosa y miel.

En la actualidad, existen otros lugares en Francia donde se elabora el turrón tradicional y derivado. Ya sea blando o duro, blanco o negro, el turrón francés es un dulce que se exporta por su calidad y su delicadeza.

La excelencia del turrón de Córcega

Como siempre, Córcega ha sabido distinguirse por la calidad y el sabor de sus productos para la elaboración del turrón tradicional francés. Córcega sigue siendo la primera región productora de almendras de Francia. La almendra corsa se cultiva en huertos tradicionales o modernos, pero de forma razonada. La miel de Córcega DOP ya no se presenta, es una miel de calidad bien conocida por los aficionados. Por lo demás, todo está seleccionado y elaborado según el saber hacer de los turroneros corsos.

En Córcega, el turrón también se declina en numerosas variedades, sabores locales como el turrón con castaña, el turrón con clementina, el turrón con cidra, el turrón con frambuesas o el turrón con piel de naranja confitada...

No lo sabía, pero Córcega vuelve a estar presente en el mundo culinario francés con sus turrones de calidad excepcional. Es un elemento esencial de la repostería corsa, tanto para los habitantes de la isla como para los veraneantes.