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Aperitivi / Liquori Corsica

Prima di pranzo o di sera, possiamo iniziare a prendere l'aperitivo, niente ci impedirà di rinfrescarci in queste calde giornate estive! Ed è un bene, si dà il caso che in Corsica l'aperitivo sia un momento di relax e convivialità molto apprezzato, spesso accompagnato da salumi e formaggi. E ne sono convinto! Che siate corsi, tedeschi, italiani, olandesi o inglesi, a chi non piace prendere un aperitivo con gli amici o la famiglia? Così troveremo senza indugio i diversi Cap Corse e i liquori della nostra isola di bellezza.

Scegliete qui sotto il vostro liquore di Corsica preferito o il vostro aperitivo preferito:

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I nostri liquori corsi del dominio Orsini

Frutto di una fabbricazione artigianale a Calenzana in Alta Corsica, i liquori Orsini sono frutto di ricette molto antiche, elaborate sulla base di diverse varietà di frutti e bacche, i loro sapori sono indiscutibili. Il Domaine Orsini ha ottenuto 4 medaglie al Concours Général Agricole Paris 2018.

Il Cap Corse L.N.Mattei, un aperitivo emblematico

Sviluppato nel 1872 da Louis-Napoléon Mattei, il Cap Corse (bianco o rosso) è un aperitivo invecchiato in botti di rovere a base di moscato di Capicursu, arance macerate, piante di macchia e china. Questo alcool corso era venduto in tutto il mondo e si trovava in tutti i bar, c'erano molti prodotti derivati (posacenere, giochi di carte, brocche...). È solo 29 anni dopo, nel 1901, che appare il Cap Corse Damiani, elaborato da Simon Damiani. Molto rapidamente, lancia il primo pastis corso: Pastis Dami, poi, qualche anno dopo, liquori di cedro, liquori di mirto, liquori di castagna... ecc. Tutti notevolmente deliziosi.