Korsische Kastanienliköre

Kastanienlikör ist ein unverzichtbares Getränk auf unserer schönen Insel. Wenn Sie Kastanien und Likör mögen, werden Sie vor Freude schmelzen! Zart und süß zugleich, wird er in Aperitifs, Cocktails und bei der Herstellung von Desserts sehr geschätzt.

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Ideen zur Verkostung

Kastanienlikör kann pur, direkt über Eis in einem Likörglas getrunken werden. Sie können auch eine kleine Dosis in Ihr Glas Weißwein oder Ihr Glas Sekt geben. Was die Cocktails betrifft, gibt es einen, den ich besonders mag, es ist eine Mischung aus Kastanienlikör, Wodka, Aprikosencreme, Zitronensaft und Kirsche, er ist ein Genuss! Es passt auch perfekt zum Geschmack des Apfels, also zögern Sie nicht, es in Gebäck zu verwenden. Ein letzter Tipp, probieren Sie die Pfannkuchen mit Mehl und Kastanienlikör, mehr will ich nicht sagen.

Der Kastanienlikör aus dem Weingut Orsini

Fruchtig, süß und delikat, der Kastanienlikör des Weinguts Orsini überrascht durch seinen subtilen und intensiven Duft. Hergestellt aus korsischen Kastanien, wird er in Calenzana nach alten, noch originalen Rezepten zubereitet. Der korsische Kastanienlikör Orsini ist das Ergebnis der Qualität eines Landes, einer Leidenschaft und einer Tradition... und einer langen Mazerationsarbeit. Erinnern wir uns daran, dass die Domäne bereits mehrere Medaillen bei den Landwirtschaftswettbewerben von Paris erhalten hat und heute zu den besten Produzenten korsischer Weine und Liköre gehört.

Die Kastanie und Korsika

Einem berühmten korsischen Sprichwort zufolge heißt es: "A chì un ni hà, un ni mangna. Sé tu voli a farina Va à coglia a castagna" / "Wer nichts hat, isst nicht. Wenn du Mehl willst, geh und pflücke Kastanien". In der Tat ist die Kastanie seit langem das Grundnahrungsmittel der Korsen, im Volksmund "der Brotfruchtbaum" genannt, Pasquale Paoli sagte es selbst: "Solange wir Kastanien haben, haben wir Brot".