Filter Op

Prijs

Prijs

  • € 4,00 - € 5,00

Jam en geleien van Arbouse Corsica

Of het nu gaat om jam of gelei van een aardbeiboom, het is een waar genot met een subtiele, delicate en zoete smaak. Sommige mensen geven de voorkeur aan gelei boven jam, omdat ze de kleine zaadjes van de aardbeiboom niet lekker vinden. In ieder geval verdwijnen potten met aardbeiengelei of jam heel snel thuis, dus laat de pot niet met je rug naar de kinderen toe staan, want die zijn er dol op. De vruchten die gebruikt worden om deze jam te maken worden geselecteerd onder de mooiste en meest rijpe om deze unieke smaak te herstellen en om een uitzonderlijke gelei of arbutus jam te verkrijgen.

Kies uw gelei of uw Corsicaanse aardbeienjam uit onze selectie:

Actieve filters

Heerlijke manieren om het te eten

De jam of de gelei van Corsicaans arbouse wordt over het algemeen geproefd bij het ontbijt op een royale plak zachte cake, een brioche of op een vers of geroosterd boerenbrood. Het kan ook als tussendoortje worden gegeten, met pannenkoeken of wentelteefjes, maar met mate. Er zijn zelfs veel recepten voor taarten met jam als ingrediënt. Dit zijn tenslotte maar een paar ideeën, alles is mogelijk met gelei of jam van arbouse, als u er maar van geniet. Om de proeverij af te sluiten, raad ik u aan de Corsicaanse kaas (geit of schaap) te proeven, een zeer goede ontdekking voor mij.

De zon, het arboretum en de jam

Zoals u ongetwijfeld weet, is het klimaat de sleutel tot het verkrijgen van een uitzonderlijk rijke fruitsmaak; bovendien zal de variëteit die bij de bereiding van een jam wordt gebruikt, een smaakbepalende invloed hebben. Daarom wordt Corsica in de hele wereld erkend, niet alleen om zijn knowhow en zijn traditie, maar ook om de kwaliteit van zijn producten. De gelei of de jam van arbouse gerealiseerd door onze gepassioneerde, ik genaamd Charles Antona, is de verzekering van een authentiek product gecertificeerd door de eilandbewoners.

De arbouse, de vrucht van de aardbeiboom

De arbouse, vrucht van de aardbeiboom, is een mooie bes die beroemd is in Corsica, ze lijkt duidelijk op een aardbei of lychee door haar vorm, grootte, kleur en haar kleine topjes. Het vruchtvlees is zacht en melig en bevat vele kleine pitten. Arbutus wordt rauw, gekookt of gefermenteerd gegeten. Hij heeft een zoete en lichtzure smaak, maar door het gebrek aan kracht in de mond wordt hij verwerkt gegeten, voornamelijk in jam of gelei. Om te weten dat de arbutus uitstekend is voor de gezondheid, is het een antioxidant vrucht en rijk aan vitamine C.