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Lonzu
Prodotto messo sotto tubo naturale poi spupeted e affumicato in legno di faggio.
Camera di circa 700 g.
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Lonzu
Nuovo prodotto
Prodotto messo sotto tubo naturale poi spupeted e affumicato in legno di faggio.
Camera di circa 700 g.
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Data disponibilità:
quantità | prezzo | Si salva |
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3 | 22,80 € | Fino a 2,12 € |
6 | 22,09 € | Fino a 8,46 € |
Preparazione: Prodotto messo sotto tubo naturale poi spupted e affumicato con legno di faggio. Si asciuga per almeno 8 settimane
Degustazione: Consumato crudo come aperitivo o antipasto. Le fette possono essere molto sottili o piuttosto spesse. Il Lonzu non dovrebbe essere troppo asciutto per una buona degustazione. E 'molto adatto per una degustazione estiva data la sua consistenza. Può essere conservato a lungo e la cui maturazione ne esalta il gusto.
Composizione: filetto di maiale, sale, pepe. Si dice che magro.
Camera di circa 700 g.
Tutti i nostri prodotti freschi sono confezionati sottovuoto per una migliore conservazione.
Il Lonzu proviene dalle reti del maiale. Lonzu è salato secondo il processo tradizionale. Viene poi aromatizzato con una miscela di vino e spezie. Lonzu riceve un leggero fumo prima di essere raffinato in cantina per diversi mesi.
Il Lonzu è fatto dalla rete che spiega perché è un pezzo magro. Lonzu è preferito dai consumatori che apprezzano carni di questo tipo.
Come assaggiarlo?
Lonzu viene consumato crudo come aperitivo o antipasto. Le fette possono essere molto sottili delle strisce tipoosele o piuttosto spesse. Come aperitivi, la fetta sottile sarà preferita, mentre come antipasto questi dovranno essere più coerenti.
Il Lonzu non dovrebbe essere troppo asciutto per una buona degustazione, altrimenti manterrà il suo gusto, ma probabilmente sarà troppo difficile. L'ideale è scegliere i pezzi con una certa fermezza.
Con cosa accompagnarlo?
Lonzu è un pezzo di scelta su un piatto di salumi. Può naturalmente essere accompagnato da salsiccia, coppa o prisuttu. Lonzu è molto adatto per una degustazione estiva data la sua consistenza. Sarà la scelta giusta di carne gastronomia per pic-nic. Con un bicchiere di vino rosato di Patrimonio o Sartène e un vecchio formaggio venaco, Lonzu delizierà tutti i vostri ospiti.
Suggerimenti
Lonzu è un pezzo che può essere conservato a lungo e la cui maturazione ne esalta il gusto. Il lonzi che vi consegniamo ha già raggiunto la fase di maturità che vi permette di degustarli. Tuttavia, se si desidera tenerli a gustare più volte vi consigliamo di metterli in un posto arioso, ma evitare di lasciarli asciugare troppo o possono essere troppo difficili da godere. In questo caso, hai sempre la possibilità di dadi che il tuo Lonzu per aggiungere a una salsa o stufato.
Alcune ricette.
Lonzo, l'arte delle carni magre deli
Gastronomi e amanti della Corsica sanno che l'isola della bellezza, terra di tradizioni, è un terroir di eccezionale ricchezza che offre una grande varietà di piatti di carattere.
Chi non conosce, almeno in reputazione, i famosi formaggi corsi, a base di latte di capra o di latte di pecora? Quale visitatore non ricorda con emozione il buon tempo trascorso con gli amici, al momento dell'aperitivio o intorno a un buon pasto, un bicchiere di vino caldo corso in mano? E chi non ha la nostalgia, una volta restituita al suo grigiore quotidiano, del benessere sentito durante la degustazione, nei profumi di scrub, inimitabili salumi corsi, come figatelluSalsiccia corsa, salsiccia di cinghiale, Coppalì panzettaLe prisuttu o il lonzu (o Lonzo) ?
Salumi molto vicino alla coppa, che viene prelevata dalla colonna vertebrale del maiale ed è quindi intervallata, il lonzo è una gastronomia reputatamente magra perché proviene dai filetti dell'animale. Questi due prodotti sono consumati allo stesso modo; infatti, possono essere assaggiati crudi, come aperitivi o antipasti, e in modi diversi a seconda che siano piuttosto teneri o asciutti. Le morbido lonzo può essere mangiato cotto, restituito alla padella come pancetta o arrostito (non trascurare di raccogliere il delizioso succo di cottura che scorre da esso, su un pezzo di pane fresco); Le lonzo secco è ideale come aperitivo, tagliato a pezzi, o alla maniera di qualsiasi salsiccia-tipo gastronomia.
Le Lonzo può essere felicemente integrato in molte ricette; È ideale in un'insalata verde, tagliata a pezzi e perché non fritta, con alcuni crostini e un formaggio corso sbriciolato. Può anche sostituire pancetta o pancetta per gustare uova fritte.
Tutti i nostri prodotti freschi sono confezionati sottovuoto per una migliore conservazione.
4.5 /5
Basato su 58 recensioni cliente
Florian F. pubblicato il 10/12/2019 in seguito ad un ordine del 28/11/2019
Très bon produit
Gilles M. pubblicato il 09/12/2019 in seguito ad un ordine del 27/11/2019
parfait
Sandrine B. pubblicato il 08/12/2019 in seguito ad un ordine del 25/11/2019
Très bon
Bernard D. pubblicato il 07/12/2019 in seguito ad un ordine del 23/11/2019
délicieux
Guy E. pubblicato il 03/12/2019 in seguito ad un ordine del 23/11/2019
super bon
Uwe P. pubblicato il 27/11/2019 in seguito ad un ordine del 11/11/2019
Sehr schmackahft und lecker
Alain M. pubblicato il 24/11/2019 in seguito ad un ordine del 15/11/2019
Tes bon.
Géraldine S. pubblicato il 24/11/2019 in seguito ad un ordine del 07/11/2019
excellent
Claudine T. pubblicato il 28/10/2019 in seguito ad un ordine del 21/10/2019
EXCELLENT
CÉCILE A. pubblicato il 12/10/2019 in seguito ad un ordine del 03/10/2019
excellent lunzu
Olivier D. pubblicato il 01/10/2019 in seguito ad un ordine del 12/09/2019
Plutôt cher
Melanie T. pubblicato il 14/09/2019 in seguito ad un ordine del 02/09/2019
Très bien, conforme à mes attentes, très bonne qualité.
Solange B. pubblicato il 14/09/2019 in seguito ad un ordine del 01/09/2019
le rapport qualité prix est très justifié
Patrick G. pubblicato il 27/08/2019 in seguito ad un ordine del 17/08/2019
tres bon pour une premiere fois avec ce produit
Marie P. pubblicato il 26/08/2019 in seguito ad un ordine del 17/08/2019
J'ai déjà commandé du lonzu car ce produit est de très bonne qualité avec un parfum très agreable
Michel M. pubblicato il 22/07/2019 in seguito ad un ordine del 10/07/2019
trop frais
Christian H. pubblicato il 09/07/2019 in seguito ad un ordine del 25/05/2019
Excellent comme d'habitude, nous allons en recommander ..
Mireille B. pubblicato il 02/07/2019 in seguito ad un ordine del 20/06/2019
bien
luc Jean R. pubblicato il 01/07/2019 in seguito ad un ordine del 10/05/2019
un délice du pays que du bonheur
Pascal D. pubblicato il 06/05/2019 in seguito ad un ordine del 30/04/2019
Un peu sec