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Aperitivos / Licores Córsega

Antes do almoço ou quando chegar a noite, podemos começar a tomar o aperitivo, nada nos vai impedir de nos refrescarmos com estes aquecedores de Verão! E é uma coisa boa, porque na Córsega o aperitivo é um momento de relaxamento e convívio, muitas vezes acompanhado de carnes frias e queijo. E eu estou convencido disso! Quer seja corso, alemão, italiano, holandês ou inglês, quem não gosta de ter um aperitivo com amigos ou família? Assim, vamos descobrir sem demora os diferentes Cap Corse e licores da nossa ilha de beleza.

Escolha abaixo o seu licor ou aperitivo corso preferido:

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  • Capacidade: 75cl

Nos liqueurs Corse du domaine Orsini

Issu d’une fabrication artisanale à Calenzana en Haute Corse, les liqueurs Orsini sont issues de recettes très anciennes, élaborées à base de plusieurs variétés de fruits et de baies, leurs saveurs sont indiscutables. Le Domaine Orsini a obtenu 4 médailles au concours général agricole Paris 2018.

Le Cap Corse L.N.Mattei, un apéritif emblématique

Elaboré en 1872 par Louis-Napoléon Mattei, le Cap Corse (blanc ou rouge) est un apéritif vieilli en fût de chêne à base de muscat du Capicursu, d’oranges macérées, de plantes du maquis et de quinquina. Cet alcool corse s’est vendu dans le monde entier et se retrouva dans tous les bars, on y trouva énormément de produits dérivés (cendriers, jeux de carte, cruche…). Ce n’est que 29 ans plus tard, en 1901, que le Cap Corse Damiani fit son apparition, élaboré par Simon Damiani. Très vite, il lance le premier pastis Corse : le Pastis Dami, puis quelques années plus tard, des liqueurs de cédrat, des liqueurs de myrte, des liqueurs de châtaigne...etc. Toutes remarquablement délicieuses.