

O Lonzu, ou Lonzo Córsega, é muito mais do que uma simples charcutaria. É uma das jóias da coroa da gastronomia corsa, um prato requintado e saboroso que encarna na perfeição as tradições culinárias da Córsega. Elaborada a partir de lombo de porco, esta charcutaria seca, fumada em madeira de faia e curada revela sabores subtis e uma textura tenra, perfeita para os amantes de produtos autênticos e gourmet.
Ingredientes: Lombo de porco, sal, especiarias, vinho.
O que é o Lonzu da Córsega?
O Lonzu (ou Lonzo) é um enchido seco fabricado exclusivamente a partir de lombo de porco. Este produto nobre é cuidadosamente preparado, salgado, temperado, depois seco e amadurecido em caves naturais. Ao contrário de outras carnes curadas mais gordas, o Lonzu é apreciado pela sua textura magra e delicada, que combina com sabores ligeiramente picantes e fumados.
Porcos bem criados: Porcos criados com uma dieta controlada, sem antibióticos ou OGM. Um ambiente favorável confere à carne um sabor incomparável e uma riqueza de nutrientes.
Preparação tradicional: Cada etapa da produção do Lonzu é efectuada segundo métodos tradicionais transmitidos de geração em geração:
Um processo de maturação que sublima o sabor: O processo de maturação, que dura vários meses, permite ao Lonzu desenvolver os seus aromas profundos e complexos. Cada peça é cuidadosamente amadurecida sob o olhar atento do artesão, para garantir uma qualidade constante e um sabor inimitável.
Como aperitivo: Servir o Lonzu em fatias finas numa travessa de charcutaria com pão da quinta ou palitos de pão. É ideal para acompanhar um vinho tinto forte da Córsega, como o Patrimonio ou o Ajaccio.
Como acompanhamento: O Lonzu pode ser adicionado às suas receitas favoritas:
Como prenda: O Lonzu Corse é também uma excelente ideia de presente para os amantes de produtos excepcionais. É fácil oferecer aos seus entes queridos um pedaço da autenticidade da Córsega.
A nossa loja online permite-lhe aceder facilmente à verdadeira charcutaria da Córsega. Encomende o seu Lonzu e receba-o diretamente em casa, cuidadosamente embalado para preservar a sua frescura e sabor.
As vantagens de encomendar connosco :
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Todos os comentários
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5/5
Très bon
Cliente anônimo
publicado o 31/12/2024
seguindo uma ordem feita em 14/12/2024
5/5
très bonne qualité
DENIS L.
publicado o 27/12/2024
seguindo uma ordem feita em 14/12/2024
5/5
A refaire
Raymond A.
publicado o 22/12/2024
seguindo uma ordem feita em 07/12/2024
5/5
J'adore, un vrai régal
BRIGITTE C.
publicado o 20/12/2024
seguindo uma ordem feita em 05/12/2024
5/5
Soupàe de poissons délicieuse, a commander tout de suite !
Raymond T.
publicado o 02/12/2024
seguindo uma ordem feita em 20/11/2024
5/5
Parfait !
Jean-Charles A.
publicado o 02/12/2024
seguindo uma ordem feita em 16/11/2024
5/5
Parfait !
Jean-Charles A.
publicado o 30/11/2024
seguindo uma ordem feita em 14/11/2024
5/5
Parfait trop bon
Lionel L.
publicado o 24/11/2024
seguindo uma ordem feita em 08/11/2024
5/5
Parfait
Hannes P.
publicado o 20/11/2024
seguindo uma ordem feita em 04/11/2024
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