Patroon van de

Figatelli-Figatellu-sec

Nieuw product

Buiten het seizoen product

Samenstelling: Varkenslever, mager en varkensvlees vet, zout, specerijen, peper.

Gewicht: 250gr.

 

Meer Details

Dit product is niet meer voorradig

20 reviews

5,80 €

Volume kortingen

HoeveelheidPrijsU bespaart
3 5,63 € Tot 0,52 €
6 5,45 € Tot 2,09 €
  • De Figatelli zijn een specialiteit van de Corsicaan Deli vlees. Te worden geconsumeerd met mate.

    Vers vacuüm verpakt product voor een betere opslag.

     

    Figatellu is een Corsicaan specialiteit!

    Figatellu (meervoud "figatelli") is een verse worst gemaakt van lever en varkensvlees gearomatiseerd met specerijen, het wordt vervolgens gemaakt in een U-vormige vorm, gedroogd bij temperatuur of gerookt in beukenhout. Traditionele charcuterie, figatelli zijn gemaakt in het hart van de berg in het centrum van het eiland, ze werden ooit gedeeld in groepen na het slachten en slachting van varkensvlees. Figatellu verschilt van andere slagerij specialiteiten zoals panzetta, Lonzu of Coppa, vanwege de textuur, samenstelling en onechte smaak. Deze Corsicaan worst is het embleem van de terugkeer van de winter en de viglen op de hoek van de open haard waarin we kaarten spelen en vertellen veel verhalen.

    Hoe Corsiccan figatelli te proeven! Nogal gekookt, nogal rauw!

    Gekookte figatelli worden gebarbecued of geroosterd in de oven of terug in de pan met een beetje olie.

    RAW figatelli worden gegeten na het drogen als een worst als aperitief. Begeleid door kaas en een glas rode wijn "de reserve van de president", het is gewoon geluk!

    Hoe dan ook, zowel rauw als gekookt, u zult de kwaliteit van dit product waarderen!

    Het behoud van Figatellu?

    De de kan worden opgeslagen voor ongeveer 20 dagen. In tegenstelling tot andere Deli-onderdelen, is het niet bedoeld voor lange opslag, maar eerder voor een snelle consumptie.

    Onze Corsicaan recepten:

    Gebakken figatelli recept:

    Verwarm uw oven voor op 180 graden. Prik de de met een vork, zet het op de oven drager, vergeet niet om de gebakken lik onder de grill met water te zetten. Kook 10 tot 15 minuten, afhankelijk van je smaak.

    Barbecue figatelli recept:

    Snijd de verse worst in 2cm brede plakjes, spiesje ze op een houten pick en kook ongeveer 10 minuten. Tip: giet de kook juiceaf door het brood op de Spies te knijpen.

    Ei de recept (4 personen):

    Snijd een stukje worst van 10cm tot 15cm, bak het 2min in een koekenpan met een beetje olie. Breek 4 eieren en voeg ze toe aan de worst stukken zoals je doet voorgebakken eieren. Breng op smaak met peper en zout. Wanneer uw eieren klaar zijn, is het gerecht klaar.

    Recept figatelli met linzen (4 personen):

    500g groene linzen, 1 Figatellu, 1 ui, 2 wortelen, 1 prei, 3 teentjes knoflook, 1 boeket Garni, olijfolie, zout en peper.

    1. schil de UI, wortelen en knoflookteentjes. Was de prei en scheid het wit van het groen.
    2. Zet de linzen, ui, wortelen, 2 teentjes knoflook, prei groen en boeket Garni in een steelpan van koud water. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten.
    3. Snijd de de in 10cm brede plakjes en bak ze een paar minuten in een koekenpan met een beetje olijfolie.
    4. Voeg de laatste knoflook kruidnagel en de fijngehakte prei wit toe. Besprenkel met linzen kook water en sudderen gedurende 15 minuten op laag vuur.
    5. Voeg de linzen en de rest van het kook water toe om het te voltooien. Breng op smaak met peper en zout. Dan 15 minuten sudderen.
    6. je serveren!

    Recept van Figatellu, Broccio en kastanje polenta (4 personen):

    300g kastanje meel, 60cl water, 5g zout, 4 eieren, 1,5 de (over 300gr), 300g brocciu.

    1. Breng het water aan de kook in een pot en voeg het zout toe.
    2. Giet tijdens het mengen met een houten lepel de kastanje bloem in een fijne regen in kokend water. Kook op laag vuur en roer constant gedurende 30 tot 40 minuten.
    3. Zodra de polenta los van de zijkanten van de pot, stop de hitte en laat staan voor 5min.
    4. Verwijder de polenta uit een met bloem gevormde doek en meel de bovenkant. Verlaag de polenta met je deegroller om ongeveer 2cm dik te zijn. Gesneden strips 2cm breed door 10cm lang. Warm houden.
    5. Breek uw eieren en scheid de dooier van de witte afzonderlijk om 4 witte en 4 dooiers (8 ramekins of 8 kommen).
    6. Verwarm een 2cm laag olie in een koekenpan, plaats het eiwit en vervolgens de dooier in het midden om het wit over de dooier te vouwen en de dooier erin te omsluiten.
    7. eenmaal goud, verwijder de eieren en plaats voorzichtig op papieren handdoeken. Zout.
    8. u borden, 3 sneetjes polenta, één ei, één stuk de en brocciu bereiden.

    In dit recept is het mogelijk om de de in de pan te bakken met een beetje olijfolie voor het serveren.


    Ik nodig u uit om te komen en ontdek andere smaken van onze terroir, Corsiccan delicatessen of Corsicaan kaas!
    Een voorstel dat niet weigert!

    CorseBoutique, het beste van Corsica. Dank u allen!

  • 20 reviews
  • View the trust certificate
    • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
    • No inducements have been provided for these reviews
    • Reviews are published and kept for a period of five years
    • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
    • The reasons for deletion of reviews are available here.

    4.7 /5

    Based on 20 customer reviews

    • 1
      1
    • 2
      0
    • 3
      0
    • 4
      2
    • 5
      18
    Sort reviews by :

    Patrick G. published the 10/07/2019 following an order made on 27/05/2019

    5/5

    tres bien vous pouvez commander sans probleme

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    charles Jean M. published the 23/05/2019 following an order made on 16/05/2019

    5/5

    Parfait

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Bruna S. published the 19/05/2019 following an order made on 07/05/2019

    5/5

    Bien emballé Et frais

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Nicolas T. published the 01/05/2019 following an order made on 24/04/2019

    4/5

    Pas très forte

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Patricia L. published the 27/04/2019 following an order made on 14/04/2019

    5/5

    Parfait, toujours aussi bons

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Charles P. published the 27/04/2019 following an order made on 11/04/2019

    5/5

    Du figatellu de très bonne qualité

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Avélia R. published the 26/04/2019 following an order made on 13/04/2019

    5/5

    Super bon. Très bonne qualité je recommande

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Bruna S. published the 26/04/2019 following an order made on 06/04/2019

    5/5

    Très bon

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Chantal S. published the 21/04/2019 following an order made on 14/04/2019

    5/5

    parfait

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Isabelle B. published the 16/04/2019 following an order made on 09/04/2019

    5/5

    Délicieux

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    LAURENCE M. published the 11/04/2019 following an order made on 02/04/2019

    5/5

    très bon

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Daniella K. published the 09/04/2019 following an order made on 27/03/2019

    4/5

    Pas encore consommé, mais je connais et comme la coppa, il faudrait préciser sur l'emballage comment conserver le produit.

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Gérard C. published the 09/04/2019 following an order made on 28/03/2019

    5/5

    Excellent conditionnement, excellent tout court.

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Jean-paul C. published the 08/04/2019 following an order made on 31/03/2019

    5/5

    ha le figatelli séché un produit corse incontournable, on en mange et on en remange a l'apéro s'est succulent franchement je recommande on adore cela

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Dominique D. published the 05/04/2019 following an order made on 24/03/2019

    1/5

    Le gout n'est pas authentique!!!

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Christine J. published the 21/06/2018 following an order made on 11/06/2018

    5/5

    Parfait

    Did you find this helpful? Yes 1 No 0

    James R. published the 13/06/2018 following an order made on 27/05/2018

    5/5

    Top au barbecue!!!

    Did you find this helpful? Yes 1 No 0

    Thierry T. published the 07/06/2018 following an order made on 21/05/2018

    5/5

    Très bien

    Did you find this helpful? Yes 1 No 0

    Thierry T. published the 07/06/2018 following an order made on 21/05/2018

    5/5

    Très bien

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Cyril V. published the 07/06/2018 following an order made on 24/05/2018

    5/5

    J'adore!

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    7 other products in the same category: