vleeswarenwinkel

Informations

Aanbiedingen

Nieuwe producten

De Coppa

Coppa

Nieuw product

Charcuterie Corsicaanse Coppa

Product gemaakt op natuurlijke darm en vervolgens gestoomd en gerookt boven beukenhout.
Stuk van 700g ca.

Meer details

Door het kopen van dit product kunt u maximaal verzamelen 4 loyaliteitspunten. Winkelwagen totaal 4 loyaliteitspunten die kan worden omgezet in een waardebon van 1,20 €.


3 reviews

23,50 € incl. btw

Levering: 3-5 dagen

Volumekorting

AantalPrijsU bespaart
3 22,79 € Tot 2,11 €
6 22,09 € Tot 8,46 €

Meer informatie

Voorbereiding: het Product is geplaatst in de natuurlijke darm en vervolgens voorgekookt en gerookt boven beukenhout. Het volgt een droogproces van minimum 8 weken
Proefnotities : kunnen rauw Worden gegeten.

De coppa
is het meestal droog en is bedoeld voor lange-termijn opslag, waardoor de rijping en voor het verkrijgen van een uitzonderlijke smaak.
Samenstelling : varkenshaas, zout, peper. Entrelardée.

Stuk van 700g ca.

De COPPA

is gemaakt met de entrecôte van het varken.

Deze nep-draad is in zout volgens het traditionele proces. Het is dan op smaak gebracht met een mengsel van specerijen en wijn.

De coppa ontvangt een licht roken voordat ze gerijpt in een kelder voor enkele maanden.

Een varken kan produceren twee coppe, dat is waarom dit stuk wordt bijzonder gewaardeerd en gewild.

Traditioneel, de coppa wordt gegeten, des te vaker de feest dagen, en het huishouden geven speciale aandacht aan hun behoud.

Het is niet voor niets dat ze zeggen dat in het eiland "U tene cume te coppa di u venari santu !" voor een object waaraan het is bijzonder scherp.

Het betekent letterlijk : "hij besteedt aandacht als de coppa-vrijdag". Hoe proeven ? De coppa is gegeten op input, alleen of in combinatie met andere vleessoorten.

De plakjes mag niet te dun zijn. Het is aan te raden om het in de koelkast twintig minuten voor de dienst.

De coppa is meestal vrij droog. Echter, dit moet worden beoordeeld aan de hand van de mate van flexibiliteit die u wilt, in de wetenschap dat hoe meer ze is een "jonge", meer is het zacht.

Met wat u te vergezellen ? De coppa is een stuk van de keuze in een plaat van vleeswaren begeleid door Lonzu Worst of uitzondering van prisuttu.

Dit bord worstjes kan voorafgaan aan de Lasagne met wild Zwijn of de Bok "stretta". Je krijgt dan een echte maaltijd corsica, dat zal de vreugde van alles als je het begeleiden, een rode wijn kun je kiezen voor een lichte of bedwelmende afhankelijk van uw gasten en voor uw tweede tv.

Coppa dit is ook het nummer king voor een picknick of snacks met vrienden na het werk.

Praktisch advies coppa is bedoeld voor lange-termijn opslag, waardoor de rijping en voor het verkrijgen van een uitzonderlijke smaak. De stukken die afkomstig zijn uit onze workshops zijn reeds gerijpt gedurende enkele maanden, echter, als je je coppa in een droge en geventileerde ruimte zal het weer beter worden.
figatelli, figatellu, worst, corsica, wilde zwijnen worstjes, lonzu, panzetta, met uitzondering van prisuttu, vleeswaren van corsica, in de corsicaanse producten, terroir, corsica, in de corsicaanse gastronomie, varkenshouder.


Charcuterie Corse traditioneel geproduceerd in het hart van de berg in het centrum van corsica.
Al onze verse producten zijn vacuüm verpakt voor een betere bescherming.

 

Beoordelingen

  • 3 reviews
  • Geen klant Beoordelingen voor het moment.

    Schrijf uw recensie

    De Coppa

    De Coppa

    Charcuterie Corsicaanse Coppa

    Product gemaakt op natuurlijke darm en vervolgens gestoomd en gerookt boven beukenhout.
    Stuk van 700g ca.

    View the trust certificate
    • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
    • No inducements have been provided for these reviews
    • Reviews are published and kept for a period of five years
    • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
    • The reasons for deletion of reviews are available here.

    4.3 /5

    Based on 3 customer reviews

    • 1
      0
    • 2
      0
    • 3
      0
    • 4
      2
    • 5
      1
    Sort reviews by :

    Pierre L. published the 11/06/2018 following an order made on 16/05/2018

    4/5

    tres bonj produit

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Magalie A. published the 07/06/2018 following an order made on 11/05/2018

    4/5

    Très bon !

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    Gilles G. published the 07/06/2018 following an order made on 20/05/2018

    5/5

    J’ai adoré

    Did you find this helpful? Yes 0 No 0

    6 andere producten in dezelfde categorie: