De Coppa

Coppa

Nieuw product

Charcuterie Corsica la Coppa

Geproduceerd onder natuurlijke darm vervolgens gestoomd en gerookt met beukenhout.
Ongeveer 700 g stuk.

 

Meer Details

23,50 €

Volume kortingen

HoeveelheidPrijsU bespaart
3 22,80 € Tot 2,12 €
6 22,09 € Tot 8,46 €
  • Bereiding: Product onder natuurlijke darm vervolgens gestoomd en gerookt met beukenhout. Het droogt minstens 8 weken
    Proeverij: Wordt rauw gegeten.

    De coppa
    wordt over het algemeen droog gegeten en is bedoeld voor langdurige bewaring die het mogelijk maakt om te rijpen en het verkrijgen van een uitzonderlijke smaak.
    Samenstelling: Varkenslende, zout, peper. Het is een back-to-back.

    Ongeveer 700 g stuk.

     

    La COPPA

    wordt gemaakt met de ruggengraat van het varken.

    Dit stuk vlees wordt gezouten met behulp van het traditionele proces. Het wordt vervolgens op smaak gebracht met een mengsel van kruiden en wijn.

    De coppa wordt licht gerookt voordat ze worden verfijnd in de kelder voor enkele maanden.

    Traditioneel coppa wordt meestal gegeten op feestelijke dagen en huisvrouwen speciale aandacht besteden aan hun behoud.

    Het is niet voor niets dat we zeggen op het eiland "U tene cume à coppa di u venari santu!" voor een object waar men bijzonder enthousiast over is.

    Wat letterlijk betekent, "hij besteedt aandacht aan het als de Goede Vrijdag coppa." Hoe proef je het? Coppa kan worden gegeten als voorgerecht, alleen of vergezeld van andere delicatessenvlees.

    De plakjes mogen niet te dun zijn. Het is raadzaam om ze ongeveer 20 minuten voor het serveren te koelen.

    Coppa wordt meestal droog gegeten. Maar dit moet worden gewaardeerd op basis van de mate van flexibiliteit die u wilt wetende dat hoe jonger het is, hoe meer inschrijving het is.

    Waar wil je mee? Coppa is een stuk van keuze in een bord van charcuterie vergezeld van Worst Lonzu of Prisuttu.

    Deze plaat van deli vlees kan voorafgaan aan de Lasagne au Sanglier of de Cabri een "Een stretta". Je zult een echte Corsicaanse maaltijd hebben die iedereen zal verrukken als je het begeleidt met een rode wijn die je licht of bedwelmend kiest volgens je gasten en je tweede gerecht.

    De coppa is ook de koning stuk voor picknicks of snacks met vrienden na een baan.

    Praktische tips De coppa is bedoeld voor behoud op lange termijn die het mogelijk maakt om te rijpen en het verkrijgen van een uitzonderlijke smaak. De stukken die uit onze workshops komen zijn al enkele maanden gerijpt, maar als je je coppa op een droge en luchtige plek houdt, zal het weer verbeteren.
    figatelli, figatellu, Corsicaanse worst, wilde zwijnenworst, lonzu, panzetta, prisuttu, Corsicaanse delimeats, Corsicaanse producten, terroir, corsica, Corsicaanse gastronomie, scharrelvarkensvlees.


    Traditionele Corsicaanse charcuterie gemaakt in het hart van de berg van centraal Corsicaans.
    Al onze verse producten zijn vacuüm verpakt voor een betere bewaring.

  • 63 Beoordelingen
  • Het vertrouwens certificaat weergeven
    • Voor meer informatie over de aard van de controle controles, evenals de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de beoordeling, raadpleegt u onze CGU.
    • Er zijn geen beïnvloeding voorzien voor deze beoordelingen
    • Beoordelingen worden gepubliceerd en bewaard voor een periode van vijf jaar
    • Beoordelingen kunnen niet worden gewijzigd: als een klant wenst te wijzigen van hun beoordeling dan kunnen ze dit doen door rechtstreeks contact op met geverifieerde beoordelingen om de bestaande review te verwijderen en een gewijzigd een te publiceren
    • De redenen voor het verwijderen van beoordelingen zijn beschikbaar Hier.

    4.5 /5

    Gebaseerd op 63 klant beoordelingen

    • 1
      1
    • 2
      0
    • 3
      2
    • 4
      16
    • 5
      37
    Sorteer beoordelingen op :

    Franck R. Gepubliceerd De 28/06/2020 na een bestelling gemaakt op 17/06/2020

    5/5

    je l'ai pas encore ouvert mais je suis confiant

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Yves R. Gepubliceerd De 30/05/2020 na een bestelling gemaakt op 15/05/2020

    5/5

    Toute la Corse dans votre assiette.

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Raymond T. Gepubliceerd De 26/05/2020 na een bestelling gemaakt op 09/05/2020

    5/5

    délicieux, j'en recommanderai

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Claudine T. Gepubliceerd De 20/05/2020 na een bestelling gemaakt op 01/05/2020

    4/5

    Pas encore gouté !

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Claire M. Gepubliceerd De 09/03/2020 na een bestelling gemaakt op 02/03/2020

    5/5

    Très bien. Rien à dire

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Daniel J. Gepubliceerd De 09/03/2020 na een bestelling gemaakt op 17/02/2020

    5/5

    En tranches fines pour l'entrée. En tranches épaisses pour la soupe. Un régal.

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Corinne C. Gepubliceerd De 28/12/2019 na een bestelling gemaakt op 12/12/2019

    5/5

    .Très bon un peu trop salé à notre goût

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 1 No 0

    Sandrine B. Gepubliceerd De 08/12/2019 na een bestelling gemaakt op 25/11/2019

    5/5

    Très bon

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Uwe P. Gepubliceerd De 27/11/2019 na een bestelling gemaakt op 11/11/2019

    5/5

    Sehr schmackahft und lecker

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Daniel J. Gepubliceerd De 12/11/2019 na een bestelling gemaakt op 02/11/2019

    4/5

    Bien

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Fabienne G. Gepubliceerd De 09/10/2019 na een bestelling gemaakt op 27/09/2019

    5/5

    Très bon!

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 1 No 0

    Olivier D. Gepubliceerd De 01/10/2019 na een bestelling gemaakt op 12/09/2019

    3/5

    Plutôt cher. Un peu déçu sur la qualité.

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Thomas W. Gepubliceerd De 01/10/2019 na een bestelling gemaakt op 10/09/2019

    5/5

    comme toujours délicieux

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Solange B. Gepubliceerd De 14/09/2019 na een bestelling gemaakt op 01/09/2019

    5/5

    idem que pour le Lonzu

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Gilles G. Gepubliceerd De 01/09/2019 na een bestelling gemaakt op 18/08/2019

    5/5

    Un délice

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Marie P. Gepubliceerd De 26/08/2019 na een bestelling gemaakt op 17/08/2019

    4/5

    Je recommande ce produit qui a une qualité gustative exceptionnelle

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Patrick P. Gepubliceerd De 27/07/2019 na een bestelling gemaakt op 08/07/2019

    4/5

    Très bon goût

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Pierre L. Gepubliceerd De 25/07/2019 na een bestelling gemaakt op 15/07/2019

    5/5

    produit tres bon

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Mireille B. Gepubliceerd De 02/07/2019 na een bestelling gemaakt op 20/06/2019

    5/5

    bien relevé

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Anne L. Gepubliceerd De 20/06/2019 na een bestelling gemaakt op 06/06/2019

    5/5

    Lonzu un régal pour ceux qui aiment la charcuterie Corse Très bon pas trop salé juste ce qu’il faut! Et morceau intéressant.

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    6 andere producten in dezelfde categorie: