Panzetta

panzetta

Nieuw product

Samenstelling: varkensvlees borst, zout, peper, dan lichtjes gerookt.

Gewicht: 400gr.

Vers vacuüm verpakt product voor een betere opslag.

Meer Details

13 Beoordelingen

8,30 € incl. BTW

Volume kortingen

HoeveelheidPrijsU bespaart
3 8,05 € Tot 0,75 €
6 7,80 € Tot 2,99 €
  • Panzetta is een specialiteit van de Corsicaan Deli vlees. Te worden geconsumeerd met mate.

    Panzetta di Corsica is een basisingrediënt!

    Panzetta is gemaakt in Corsica, gemaakt van varkensbuik, vervolgens gezouten en gepekeld en vervolgens licht gerookt. Na deze productiefase wordt de panzetta gedurende enkele maanden verfijnd in onze kelders.

    Hoe Corsiccan panzetta proeven?

    Gekookte panzetta wordt vaak gegrild in plakjes van 1,5 cm tot 2cm in een koekenpan, barbecue of open haard, vergezeld van vers brood, rode wijn "Orenga de Gaffory" en Corsicaan kaas, het is een echte traktatie. Het kan ook worden gebruikt in een veelheid van preparaten, zoals aardappelen, gratin, stoofpot, taart, pizza, soepen, sauzen, risotto... Het zal u verrassen met zijn stevige en smelt textuur! Panzetta kan ook gebakken worden met eieren in een koekenpan. Het zal je spek graag vervangen.
    Tip: u uw panzetta de Figatellu begeleiden, hun smaken gaan perfect! Het is natuurlijk een basisingrediënt van Corsicaanse keuken, het zal een uitzonderlijke smaak te brengen aan veel van uw gerechten.

    Het behoud van panzetta?

    Het wordt aanbevolen om het op een koele, droge en luchtige plaats te houden.

    Sommige recepten gebaseerd op panzetta di Corsica:

    Recept van Corsicaanfougasse (4 personen):

    500g meel, 150gr/200g Corsiccan Tomme, 12 sneetjes van 1cm panzetta, 20 ontpitte zwarte olijven, 30cl lauwwarm water, 1 eetlepel van de Provence kruid, 1 ui, 20cl olijfolie, 2 zakjes bakpoeder, 2 snuifje zout.

    1. Verwijder de gist in een glas lauw water (een glazen bodem) en zet 15min opzij.
    2. Doe de bloem en het zout in een kom en meng. Graaf een put, giet de gist en een deel van het water
    3. kneed het deeg door water geleidelijk en olijfolie toe te voegen totdat u een homogeen deeg krijgt. Dek af met een doek en laat het opzwellen.
    4. Neem de panzetta en snijd het, om vrij spek te maken. Dan in een hete koekenpan en een Besprenkel van olijfolie, bruin de panzetta spek. Boek.
    5. Hak de ui fijn en bruin deze op zijn beurt in het vet van het spek. Boek.
    6. Snijd de olijven in kleine stukjes en rasp de Corsicaan Tomme. Boek.
    7. meel uw werkblad om het deeg te laten werken, kneed het en aarzel niet om meel indien nodig toe te voegen.
    8. rol het deeg naar beneden en plaats de ingrediënten: spek, uien, olijven, de helft van de Tomme en kruiden van de Provence. Vouw vervolgens de hoeken in het midden om te sluiten en vorm de vorm van een Fougasse (ovaal).
    9. Verwarm uw oven voor op 250oC, plaats uw Fougasse op perkamentpapier, snijd het en verdeel de knikken.
    10. borstel de Fougasse met olijfolie en bak 20 tot 30 minuten.

    Tip: je onder je bord zetten, de lik-gebakken met water, de korst zal nog knapperig zijn.

    Proef deze Fougasse als voorgerecht, als een gerecht of voor een aperitief, een origineel recept dat uw smaakpapillen, uw vrienden en uw familie zal verrassen!

    Recept van Corsicaan soep (6 personen):

    300g panzetta, 1kg verse bonen, 400g aardappelen, 200g prei, 400g uien, 200g snijbiet, 200g jonge wortelen, 100g paardebloem, 100g borage, 3 knoflookteentjes, 3 olijf eetlepels.

    1. Reinig prei en snijbiet, Sorteer paardebloemen en borage, schelp bonen, schil aardappelen, uien en wortelen. Dobbelstenen alle groenten.
    2. plaats in een pot met koud water de panzetta in 6 stukjes en breng aan de kook over hoge hitte. Skim, bedek en kook gedurende 1 uur.
    3. Voeg in een andere pot de olijfolie toe en smelt de uien zonder ze te bruinen. Voeg vervolgens de prei toe voor een paar minuten, dan de andere groenten en de knoflook (geschild/uitgeput).
    4. Giet het panzetta kook water op groente niveau en panzetta stukjes, zout en peper. Breng aan de kook en koken voor 1 uur en een like over laag vuur.
    5. u deze soep serveren en begeleiden met gedroogde schijfjes brood.


    Ik nodig u uit om te komen en ontdek andere smaken van onze terroir, Corsiccan delicatessen of Corsicaan kaas!
    Een voorstel dat niet weigert!

    CorseBoutique, het beste van Corsica. Dank u allen!

  • 13 Beoordelingen
  • Het vertrouwens certificaat weergeven
    • Voor meer informatie over de aard van de controle controles, evenals de mogelijkheid om contact op te nemen met de auteur van de beoordeling, raadpleegt u onze CGU.
    • Er zijn geen beïnvloeding voorzien voor deze beoordelingen
    • Beoordelingen worden gepubliceerd en bewaard voor een periode van vijf jaar
    • Beoordelingen kunnen niet worden gewijzigd: als een klant wenst te wijzigen van hun beoordeling dan kunnen ze dit doen door rechtstreeks contact op met geverifieerde beoordelingen om de bestaande review te verwijderen en een gewijzigd een te publiceren
    • De redenen voor het verwijderen van beoordelingen zijn beschikbaar Hier.

    4.6 /5

    Gebaseerd op 13 klant beoordelingen

    • 1
      0
    • 2
      0
    • 3
      1
    • 4
      4
    • 5
      8
    Sorteer beoordelingen op :

    Patrick P. Gepubliceerd De 27/07/2019 na een bestelling gemaakt op 08/07/2019

    4/5

    Très bonne

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Pierre L. Gepubliceerd De 25/07/2019 na een bestelling gemaakt op 15/07/2019

    5/5

    tres bon

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Mireille B. Gepubliceerd De 02/07/2019 na een bestelling gemaakt op 20/06/2019

    5/5

    bien

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Monique M. Gepubliceerd De 21/02/2019 na een bestelling gemaakt op 12/02/2019

    5/5

    parfaite ! aussi bonne crue que cuite

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Helene R. Gepubliceerd De 03/02/2019 na een bestelling gemaakt op 27/01/2019

    5/5

    Un vrai régal !

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Fabienne F. Gepubliceerd De 10/01/2019 na een bestelling gemaakt op 30/12/2018

    5/5

    Un grand classique mais moi qui qui mangeais de la poitrine fumée crue faite sur le continent, je vous mets au défi de ne pas commander la charcuterie corse par palettes (si vous pouvez stocker, bien sûr) la Panzetta est un vrai délice qui se mange cru ou cuisinée de tas de façons. curieusement, dans toute la charcuterie, c'est ce produit que je grignote le plus souvent...

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Marc Jean P. Gepubliceerd De 11/12/2018 na een bestelling gemaakt op 26/11/2018

    5/5

    Bonne à souhait

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Laurent B. Gepubliceerd De 28/09/2018 na een bestelling gemaakt op 03/09/2018

    3/5

    Bon mais le gras est majoritaire.

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 1

    Pascal G. Gepubliceerd De 24/09/2018 na een bestelling gemaakt op 12/09/2018

    5/5

    Très bon

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 1 No 0

    Pascal D. Gepubliceerd De 24/09/2018 na een bestelling gemaakt op 09/09/2018

    4/5

    0000

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Sylvie S. Gepubliceerd De 07/08/2018 na een bestelling gemaakt op 28/07/2018

    5/5

    Très bon

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Marcel A. Gepubliceerd De 07/06/2018 na een bestelling gemaakt op 15/05/2018

    4/5

    BON PRODUIT

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Marcel A. Gepubliceerd De 07/06/2018 na een bestelling gemaakt op 15/05/2018

    4/5

    BON PRODUIT

    Heb je dit nuttig vinden? Ja 0 No 0

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    10 andere producten in dezelfde categorie: