Filter Op

Capaciteit

Capaciteit

Corsicaanse kastanjelikeuren

Kastanjelikeur is een essentiële drank op ons schoonheidseiland. Als je van kastanje en likeur houdt, zul je met plezier smelten! Delicaat en zoet tegelijk, wordt het zeer gewaardeerd in aperitieven, cocktails en bij het maken van desserts.

Kies uw Corsicaanse kastanjelikeur uit onze selectie:

Actieve filters

Ideeën voor proeverijen

Kastanjelikeur kan puur worden gedronken, direct over ijs in een likeurglas. U kunt ook een kleine dosis toevoegen aan uw glas witte wijn of uw glas champagne. Wat de cocktails betreft, is er een die ik bijzonder lekker vind, het is een mengsel van kastanjelikeur, wodka, abrikozencrème, citroensap en kersen, het is een genot! Het past ook perfect bij de smaak van de appel, dus aarzel niet om het in gebak te gebruiken. Een laatste tip, probeer de pannenkoeken met meel en kastanjelikeur, meer zal ik niet zeggen.

De kastanjelikeur van het landgoed Orsini

Fruitig, zoet en delicaat, de kastanjelikeur van het landgoed Orsini verrast door zijn subtiele en intense parfum. Gemaakt van Corsicaanse kastanjes, wordt het bereid in Calenzana volgens oude recepten nog steeds als origineel. De Corsicaanse kastanjelikeur Orsini is het resultaat van de kwaliteit van een land, een passie en een traditie... en van een lang maceratiewerk. Het domein heeft reeds verschillende medailles behaald op het landbouwconcours van Parijs en behoort nu tot de beste producenten van Corsicaanse wijnen en likeuren.

De kastanje en Corsica

Volgens een beroemd Corsicaans spreekwoord luidt het: "A chì un ni hà, un ni mangna. Sé tu voli a farina Va à coglia a castagna" / "Hij die niets heeft, eet niet. Als je meel wilt, ga dan kastanjes plukken". De kastanje is inderdaad lange tijd het basisvoedsel geweest van het Corsicaanse volk, in de volksmond ook wel "de broodboom" genoemd, Pasquale Paoli zei het zelf: "Zolang we kastanjes hebben, zullen we brood hebben".