vleeswarenwinkel

Nieuwe producten

Informations

Aanbiedingen

vleeswarenwinkel

De citadel, excellence in de deli

Een inwoner van Corsica, de bezoeker is gecharmeerd van het eiland van de schoonheid en de toekomst host-popelen om te ontdekken van de wonderen van de natuur en in de maquis, soms zou je willen naar huis nemen met u onnavolgbare saveurs du terroir corse regionale producten, waarvan alleen de corsicaanse gast...

De citadel, excellence in de deli

Een inwoner van Corsica, de bezoeker is gecharmeerd van het eiland van de schoonheid en de toekomst host-popelen om te ontdekken van de wonderen van de natuur en in de maquis, soms zou je willen naar huis nemen met u onnavolgbare saveurs du terroir corse regionale producten, waarvan alleen de corsicaanse gastronomie is het geheim...

Wat is aangenamer, in de monotonie van het dagelijks leven, waar het gebrek aan zon is het voelde, dan voor het openen van een uitstekende schapenkaas uit corsica, genieten van een stuk op een sneetje vers brood, en ga in de zon, wanneer je je ogen sluit, ruik de kruiden van de maquis, de streling van de wind van het middellandse-zeegebied ? En die vertellen van de variëteit en de kwaliteit van de beroemde

vleeswarenwinkel product, corsica authentieke

? Hoe het niet te kwijlen om te luisteren naar deze suggestieve namen van de traditie, de smaak van een uitzonderlijke rijkdom :

  • figatelli,
  • lonzu,
  • pancetta,
  • coppa,
  • uitzondering van prisuttu...

Corsica is van oudsher een producent van een groot aantal variëteiten van worst die zijn geschikt voor alle smaken en in alle standen van het proeven. Enkele van de specialiteiten die zijn uniek en onnavolgbaar, als de figatelli de worsten zijn bereid met mager vlees en varkensvlees lever, maar vooral het stuk met de rijkste bloed, de lever (het woord "figatellu" bevat het woord " fegatu ", wat betekent dat de lever). De lonzu ondertussen wordt zeer gewaardeerd om zijn karakteristieke dunne, omdat het is genomen in het net van het varken ; de coppa het is een charcuterie corsica is zeer dicht bij de lonzu, maar verschilt in de oorsprong (rug). En de fans charcuterie corse zal het niet missen om te genieten van de beroemde uitzondering van prisuttu, ham zonder been corsica, dankt zijn unieke smaak aan het drogen van de techniek en de gebruikte kruiden in het recept van de voorbereiding, maar vooral in de kwaliteit van de varkens in corsica, goed gespierd en gevoed aan de kastanjes.

figatelli, figatellu, worst, corsica, wilde zwijnen worstjes, lonzu, panzetta, met uitzondering van prisuttu,coppa

Garandeert een optimaal behoud van al onze Vleeswaren Corsicans zijn vacuüm verpakt voor transport

vleeswarenwinkel traditioneel geproduceerd in het hart van de berg in het centrum van corsica. Op deze website bieden wij u de echte deli, Corsicaanse bergen. Van onberispelijke kwaliteit, het wordt gemaakt op de traditionele wijze in onze workshops (geaccrediteerd door de C. E. E.)

gelegen in het hart van de Castagniccia De figatelli, worst (varkensvlees of wild zwijn), coppa, lonzu, met uitzondering van prisuttu, panzetta gerookt worden in het vuur van de kastanje hout in de fucone (traditionele rokerij) continu gedurende drie of vier dagen, en dan te drogen voor een aantal weken in onze kelder luchtige om een volwassen ideaal.

Meer

vleeswarenwinkel Er zijn 8 producten.

Resultaat 1 - 8 van 8 items