La salsiccia

Saucisse

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Il Salsiccia, il Salsiccia Corso

Degustazione: Mangiato crudo, affettato sottile o spesso
Circa 200g pezzo.

 

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  • La salsiccia corsa

    Preparazione: Asciugatura per almeno 5 settimane.

    Degustazione: Mangiato crudo, affettato sottile o spesso. (Antipasti, antipasti, pic-nic).

    Composizione: maiale basso e grasso, sale, spezie, zucchero, E252, aromi.

    Circa 200g pezzo.

    Tutti i nostri prodotti freschi sono confezionati sottovuoto per una migliore conservazione.


    Le salsicce sono fatte con carne con spezie. Le salsicce vengono poi leggermente affumicate su un fuoco a legna e poi raffinate in cantine per circa tre mesi. Il consumo di salsicce dipende dal loro grado di maturità.

    Abbiamo una specialità: salsiccia di cinghiale. Naturalmente, non usiamo solo carne di cinghiale. Questo è troppo forte, quindi abbiamo sviluppato la miscela ottimale tra cinghiale e maiale per darvi una salsiccia dal gusto inimitabile.

    Come assaggiarli?

    Le salsicce possono essere gustati crudi come aperitivi o all'ingresso.

    Per l'aperitivio, è possibile accompagnarli con olive verdi. A tavola si possono servire con una noce di burro o sottaceti.
    Le salsicce possono anche accompagnare la salsa dei vostri stufati o lenticchie.

    Che c'entrano?

    Salsicce vanno molto bene con vari piatti deli. Tuttavia, per i puristi, si consiglia di degustazione con formaggio vecchio e marmellata di fichi. Un vino rosso inebriante sarà il momento clou della degustazione.
    Suggerimenti

    La conservazione della salsiccia sarà ottimale se la metti in una posizione fresca e ariosa. Per inciso, è possibile metterlo nella porta del frigorifero.
    Per l'aperitivio, sbucciare la salsiccia e tagliarla a fettine sottili e metterla in frigorifero un'ora prima di servire.

    Per servire la salsiccia come antipasto o su un piatto di salumi, si consiglia di praticare allo stesso modo, ma con fette leggermente più spesse.

    Infine, la salsiccia corsa è la preferita quando si fanno attività in natura. Sull'isola, la sua degustazione in natura è un momento di convivialità e condivisione che svela l'amicizia all'interno del gruppo. Lo spuntinu (o spuntino) è il momento della riunione con gli amici sia nel lavoro che nel tempo libero.


    Salumi tradizionali corsi realizzati nel cuore della montagna del centro corso corso.

     

  • 72 recensioni
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    4.6 /5

    Basato su 72 recensioni cliente

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    Ordina recensioni per :

    Guy G. pubblicato il 28/09/2020 in seguito ad un ordine del 18/09/2020

    5/5

    Parfait

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    Tony P. pubblicato il 28/09/2020 in seguito ad un ordine del 20/09/2020

    4/5

    Tres bon

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    Daniel S. pubblicato il 24/09/2020 in seguito ad un ordine del 05/09/2020

    3/5

    pas encore gouter, pour la note ?

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    Jean-marie G. pubblicato il 30/08/2020 in seguito ad un ordine del 19/08/2020

    5/5

    Parfait

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    Wolfgang B. pubblicato il 20/08/2020 in seguito ad un ordine del 04/08/2020

    4/5

    Die Wurst schmeckt lecker -gut gewürzt einfach Corse

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    pierre Jean K. pubblicato il 02/08/2020 in seguito ad un ordine del 21/07/2020

    5/5

    idem

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    Patrick G. pubblicato il 01/08/2020 in seguito ad un ordine del 05/07/2020

    5/5

    rien a redire

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    Bruno L. pubblicato il 31/07/2020 in seguito ad un ordine del 19/07/2020

    5/5

    Je connaissais les produits (déjà reçu en cadeau) : excellent produit de ma belle Corse :-)

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    Laurence L. pubblicato il 31/07/2020 in seguito ad un ordine del 19/07/2020

    5/5

    tres conforme à mes attentes il est excellent

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    CORINNE OU DIDIER C. pubblicato il 06/07/2020 in seguito ad un ordine del 26/06/2020

    5/5

    Très maigre, moelleuse... Parfaite.

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    Christiane G. pubblicato il 26/06/2020 in seguito ad un ordine del 10/06/2020

    5/5

    Nous l'avons dégusté le soir même, et j'avoue que nous avons été plus que séduits. personnellement, je vous ai référencé sur mon blog. http://www.certiferme.com/blog/chris.html Quand c'est trop bon, il faut le faire savoir

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    Marjolaine G. pubblicato il 31/05/2020 in seguito ad un ordine del 16/05/2020

    5/5

    De très bonnes saucisses que j'ai fait également à d'autres personnes qui ne connaissait pas les bonnes charcuteries Corse

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    Wolfgang B. pubblicato il 31/05/2020 in seguito ad un ordine del 16/05/2020

    5/5

    einfach ein Genuß

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    Martine G. pubblicato il 20/05/2020 in seguito ad un ordine del 05/05/2020

    5/5

    un régal comme toujours

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    Fabienne R. pubblicato il 18/05/2020 in seguito ad un ordine del 05/05/2020

    4/5

    Un peu piquante mais j'aime bien.

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    Martine G. pubblicato il 11/03/2020 in seguito ad un ordine del 28/02/2020

    5/5

    toujours un régal

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    Claire M. pubblicato il 09/03/2020 in seguito ad un ordine del 02/03/2020

    1/5

    Après l avoir goûtée à plusieurs reprises, nous l avons jetée. Nous sommes du NIolu et avons l habitude de la charcuterie. Il nous faudra chercher ailleurs. Dommage

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    PATRICE G. pubblicato il 22/02/2020 in seguito ad un ordine del 14/02/2020

    5/5

    Comme d habitude très bon produit

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    Martine G. pubblicato il 13/02/2020 in seguito ad un ordine del 05/02/2020

    5/5

    toujours parfait dans tout

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    Odette S. pubblicato il 30/12/2019 in seguito ad un ordine del 17/12/2019

    4/5

    Bon produit

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