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La Salsiccia

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Il salame, La salsiccia Corsica

Note di degustazione : può Essere mangiato crudo, a fette sottili o spesse.
Pezzi di 200 g circa.

 

 

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Dettagli

 

La salsiccia Corsica

Preparazione : Essiccazione di 5 settimane minimo.

Note di degustazione : può Essere mangiato crudo, a fette sottili o spesse. (Aperitivi, antipasti d’ opera, un pic-nic).

Composizione : Magra e grasso di maiale, sale, pepe, E252.

Pezzi di 200 g circa.

Tutti i nostri prodotti freschi sottovuoto per una conservazione migliore.


Le salsicce vengono fatte con carne con le spezie. Le salsicce vengono forniti con un leggero fumo fuoco di legna, e sono affinato in cantina per circa tre mesi. Il consumo di salsicce dipende dal loro livello di maturità.

Abbiamo una specialità : il cinghiale salsiccia. Naturalmente, non usiamo solo la carne di cinghiale. È troppo forte, per cui abbiamo sviluppato il mix ottimale tra il cinghiale e il maiale per dare una salsiccia di gusto.

Come è il gusto ?

Le salsicce possono essere consumati crudi come antipasto o all'ingresso.

Per l'aperitivo, potete accompagnarli con le olive verdi. A tavola si può servire con una noce di burro o sottaceti.
Le salsicce può anche accompagnare con la salsa di vostro spezzatino, o le lenti.

Con cosa accompagnare ?

Le salsicce di sposarsi molto bene in piatti salumi vari. Tuttavia, per i puristi, si consiglia la degustazione di vini accompagnati da formaggi vecchio e di marmellata di fichi. Un vino rosso inebriante sarà il momento clou della degustazione.
Consigli pratici

La conservazione delle salsicce sarà ottimale se si colloca in una posizione che è fresco e arioso. Per inciso, si può mettere sulla porta del frigorifero.
Per l'aperitivo, pelate la salsiccia e tagliare poi a fette sottili che si è posto in frigorifero un'ora prima di servire.

Per servire la salsiccia come antipasto o in un piatto di salumi, si consiglia di fare lo stesso, ma con fette leggermente più spesse.

Infine, il Corso di salsiccia è il luogo di scelta quando si pratica attività nella natura. Nell'isola, il suo sapore in natura è un momento di convivialità e di condivisione, che suggella l'amicizia all'interno del gruppo. Il spuntinu (o spuntino) è il momento di ricongiungimento con gli amici e nel lavoro come nel tempo libero.


Salumi Corse tradizionale, prodotto nel cuore della montagna, nel centro della corsica.

 

Recensioni

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    La Salsiccia

    La Salsiccia

     

    Il salame, La salsiccia Corsica

    Note di degustazione : può Essere mangiato crudo, a fette sottili o spesse.
    Pezzi di 200 g circa.

     

     

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    Marc C. pubblicato il 13/12/2018 in seguito ad un ordine del 30/11/2018

    4/5

    Parfait

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    Marc Jean P. pubblicato il 11/12/2018 in seguito ad un ordine del 26/11/2018

    5/5

    C est ça le pays

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    Martine B. pubblicato il 30/11/2018 in seguito ad un ordine del 18/11/2018

    4/5

    Un peu relevé pour mon goût

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    Françoise G. pubblicato il 27/11/2018 in seguito ad un ordine del 13/11/2018

    5/5

    trés bon

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    Eva M. pubblicato il 22/11/2018 in seguito ad un ordine del 13/11/2018

    4/5

    Très bonne

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    Christiane D. pubblicato il 18/11/2018 in seguito ad un ordine del 10/11/2018

    5/5

    extra

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    Luc Jean M. pubblicato il 14/11/2018 in seguito ad un ordine del 05/11/2018

    4/5

    tres bonne

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    Michel B. pubblicato il 12/11/2018 in seguito ad un ordine del 27/10/2018

    5/5

    très bon gout

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    E G. pubblicato il 19/10/2018 in seguito ad un ordine del 10/10/2018

    5/5

    Excellent

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    E G. pubblicato il 28/09/2018 in seguito ad un ordine del 16/09/2018

    5/5

    Idem

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