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Birre corse

Le birre della Corsica sono una specialità dei prodotti corsi. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.

Il birrificio pietra

Armelle e Dominique Sialelli hanno creato la prima Brasserie corse nel 1996. Al di là di aver fatto birra in Corsica, hanno elaborato "birra corsa", la prima birra del mondo mescolato con...

Le birre della Corsica sono una specialità dei prodotti corsi. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.

Il birrificio pietra

Armelle e Dominique Sialelli hanno creato la prima Brasserie corse nel 1996. Al di là di aver fatto birra in Corsica, hanno elaborato "birra corsa", la prima birra del mondo mescolato con una miscela di farina di castagno e malto d'orzo. Che cosa è stata una sfida di successo, dopo lo sviluppo di nuove ricette, le birre del birrificio pietra sono ora esportati in tutto il mondo.

Birre alla birreria

Simbolo dell'isola della bellezza, il birrificio pietra ha sette birre diverse, tutte originali come le altre. Dopo le selezioni, vi presentiamo il più popolare:

Pietra

Birra ambrata aromatizzata con castagna, mousse intensa, densa e cremosa, note di miele e luce affumicata all'odore. Alc. 6 ° vol.

Pietra bionda

Birra bionda aromatizzata alla castagna, mousse cremosa, intensità sottile e lieve amarezza. Alc. 5,5 ° vol.

Colomba

Birra bianca aromatizzata con erbe di macchia mediterranea (arbousier, mirto, ginepro...), muschio persistente, aromi speziati, sapore delicato con fresche note agrumate. Alc. 5 ° vol.

Serena

100% pura birra bionda di malto, schiuma leggera e ariosa, intensità sottile e carattere raffinato. Molto assetati di salvezza. Alc. 5 ° vol.

L'arte della degustazione

Come il buon vino, buone birre lasciano aromi, colori e sapori diversi.

Ma come assaggiare una birra corsa?

 

  1.        La birra deve essere a temperatura, non troppo caldo, non troppo freddo, 6 ° c per bionde/bianchi e 10 ° c per brune/ambra.
  2.        Scegli un bicchiere di birra, la sua forma in realtà gioca un ruolo nella diffusione degli aromi.
  3.        Sciacquare il bicchiere in acqua fredda per evitare che le bolle si attacchino alle impurità della parete.
  4.        Pace e saluto!

 

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