Marmellata di fichi

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Marmellata di fichi

Marmellata di Fichi Corsicani

La marmellata di fichi, che sia intera, bianca, barbara, noci, nocciole o pinoli, è semplicemente una gioia per le papille gustative. Dolce quanto gustosa, la marmellata di fichi corsa è la garanzia di una bella colazione dai sapori del sud. I frutti utilizzati per realizzare queste marmellate sono selezionati tra ...

Marmellata di Fichi Corsicani

La marmellata di fichi, che sia intera, bianca, barbara, noci, nocciole o pinoli, è semplicemente una gioia per le papille gustative. Dolce quanto gustosa, la marmellata di fichi corsa è la garanzia di una bella colazione dai sapori del sud. I frutti utilizzati per realizzare queste marmellate sono selezionati tra i più belli e i più murati per ripristinare questo gusto unico e per ottenere un'eccezionale marmellata di fichi.

Modi deliziosi per goderselo

La marmellata di fichi è di solito goduta come qualsiasi marmellata, a pranzo, allo spuntino, su una fetta di pane, con yogurt o su frittelle... È anche un'ottima scelta di qualità per assaggiare il foie gras, formaggio di capra o formaggio di pecora. Va anche molto bene con la carne bianca, ho testato una ricetta per il pollo con marmellata di fichi, è una delizia!

Sole, fico e marmellata

Come si deve sapere, il clima è la chiave per ottenere un frutto eccezionalmente ricco di sapore, oltre alla varietà utilizzata quando si effettua una marmellata avrà un impatto sul gusto. Ecco perché la Corsica è riconosciuta in tutto il mondo, non solo per il suo know-how e la sua tradizione, ma naturalmente per la qualità di questi prodotti. La marmellata di fichi fatta dai nostri appassionati, ho chiamato Charles Antona e Tony Orsini, è la garanzia di un autentico prodotto certificato dagli isolani.

L'albero di fico emblematico come la vite

L'albero di fico è un albero da frutto che dà "frutti" commestibili chiamati fichi. Di solito è alto da 3 a 4 metri e può vivere fino a 300 anni. L'albero di fico fiorisce in primavera e in estate, ma i fiori sono invisibili. L'impollinazione dell'albero di fico è quindi un po 'speciale, è qui che entra in gioco la "vespa di fico". Per riassumere rapidamente, la vespa femminile entra nei fichi maschili per depositare le sue larve. Una volta dentro, la vespa non può più uscire e quindi morirà per consentire alle larve di continuare il ciclo. Questo è il modo in cui il ciclo viene chiuso e l'impollinazione dei fichi diventa possibile. Interessante, vero?

Il fico corso

Il fico, frutto dell'albero di fico, non è davvero un frutto nel senso botanico della parola. Ci sono fichi di diversi colori e sapori: bianco, nero, rosso, viola, o anche bicolore. Il fico viene consumato fresco o asciutto. Oscillating between tangy or sweeter flavours, its flesh is refreshing and creamy. Vale a dire, il fico è ricco di fibre, carboidrati e proteine. È un frutto nutriente che è facile da digerire. 

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Marmellata di fichi Ci sono 8 prodotti.

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