Arbouse Marmellata e Gelatina

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Arbouse Marmellata e Gelatina

Marmellata e gelatina di arbouse corsa 

Che si tratti di marmellata di arbouse o gelatina di arbous, è una vera delizia con un gusto sottile, delicato e dolce. Alcune persone preferiscono la gelatina alla marmellata perché non amano i piccoli semi di arbousa. In ogni caso, i barattoli di marmellata e gelatina scompaiono molto rapidamente a casa...

Marmellata e gelatina di arbouse corsa 

Che si tratti di marmellata di arbouse o gelatina di arbous, è una vera delizia con un gusto sottile, delicato e dolce. Alcune persone preferiscono la gelatina alla marmellata perché non amano i piccoli semi di arbousa. In ogni caso, i barattoli di marmellata e gelatina scompaiono molto rapidamente a casa, quindi non lasciare la pentola sul tavolo voltando le spalle ai bambini perché lo amano. I frutti utilizzati per realizzare queste marmellate sono selezionati tra i più belli e i più murati al fine di ripristinare questo gusto unico e per ottenere un'eccezionale marmellata di gelatina o arbousa.

Modi deliziosi per goderselo

La marmellata di arbouse corsa o gelatina viene solitamente gustata per la colazione su una generosa fetta di torta soffice, una brioche o su un pane fresco o tostato di campagna. Può essere gustato anche durante lo spuntino, con frittelle, frittelle o toast alla francese, ma con moderazione. Ci sono anche molte ricette di torta utilizzando marmellata come ingrediente. Dopo, naturalmente, queste sono alcune idee, tutto è possibile con gelatina o marmellata di arbouse, fino a quando si banchetta. Per finire sulla degustazione, vi consiglio di provare con formaggio corso (capra o pecora), una scoperta molto buona per me.

Il sole, l'arbouse e la marmellata 

Come si deve sapere, il clima è la chiave per ottenere un frutto eccezionalmente ricco di sapore, oltre alla varietà utilizzata quando si effettua una marmellata avrà un impatto sul gusto. Ecco perché la Corsica è riconosciuta in tutto il mondo, non solo per il suo know-how e la sua tradizione, ma naturalmente per la qualità di questi prodotti. La marmellata di gelatina o arbousa fatta dal nostro appassionato, ho chiamato Charles Antona, è la garanzia di un prodotto autentico certificato dagli isolani.

L'arbousa, frutto dell'albero di fragola

L'arbousa, frutto dell'arbousier, è una baia piuttosto famosa in Corsica, sembra molto chiaramente come una fragola o un lichee per la sua forma, dimensione, colore e piccole punte. La sua polpa è morbida e farinosa e contiene molti piccoli semi. Si mangia arbouse crude, cotte o fermentate. Ha un sapore dolce e un po 'piccante, ma per mancanza di potenza in bocca è piuttosto consumato elaborato e principalmente in marmellata o gelatina. Vale a dire, l'arbousa è eccellente per la salute, è un frutto antiossidante ricco di vitamina C.


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