

Il Lonzu, o Lonzo Corsica, è molto più di un semplice salume. È uno dei fiori all'occhiello della gastronomia corsa, un piatto raffinato e gustoso che incarna perfettamente le tradizioni culinarie della Corsica. A base di filetto di maiale, questo salume essiccato, affumicato e stagionato in legno di faggio rivela sapori sottili e una consistenza tenera, perfetta per gli amanti dei prodotti autentici e gourmet.
Ingredienti: filetto di maiale, sale, spezie, vino.
Che cos'è il Lonzu corso?
Il Lonzu (o Lonzo) è un salume secco prodotto esclusivamente con filetto di maiale. Questo nobile prodotto viene accuratamente preparato, salato e stagionato, quindi essiccato e maturato in cantine naturali. A differenza di altri salumi più grassi, il Lonzu è apprezzato per la sua consistenza magra e delicata, che si combina con sapori leggermente piccanti e affumicati.
Maiali ben allevati: maiali allevati con una dieta controllata, senza antibiotici né OGM. L'ambiente favorevole conferisce alla carne un sapore incomparabile e una ricchezza di sostanze nutritive.
Preparazione tradizionale: ogni fase della produzione del Lonzu è realizzata con metodi tradizionali che si tramandano da generazioni:
Un processo di maturazione che sublima il gusto: il processo di maturazione, che dura diversi mesi, permette al Lonzu di sviluppare i suoi aromi profondi e complessi. Ogni pezzo viene stagionato con cura sotto l'occhio vigile dell'artigiano, per garantire una qualità costante e un gusto inimitabile.
Come aperitivo: servite il Lonzu a fette sottili su un tagliere di salumi con pane contadino o grissini. Si abbina perfettamente a un vino rosso corso forte, come il Patrimonio o l'Ajaccio.
Come accompagnamento: Il Lonzu può essere aggiunto alle vostre ricette preferite:
Come regalo: Il Lonzu Corse è anche un'ottima idea regalo per gli amanti dei prodotti eccezionali. È facile regalare ai propri cari un pezzo di autenticità corsa.
Il nostro negozio online vi permette di accedere facilmente ai salumi autentici della Corsica. Ordinate il vostro Lonzu e ricevetelo direttamente a casa, confezionato con cura per preservarne la freschezza e il sapore.
I vantaggi di ordinare da noi:
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Tutte le recensioni
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5/5
Très bon
Cliente anonimo
pubblicato il 31/12/2024
in seguito ad un ordine del 14/12/2024
5/5
très bonne qualité
DENIS L.
pubblicato il 27/12/2024
in seguito ad un ordine del 14/12/2024
5/5
A refaire
Raymond A.
pubblicato il 22/12/2024
in seguito ad un ordine del 07/12/2024
5/5
J'adore, un vrai régal
BRIGITTE C.
pubblicato il 20/12/2024
in seguito ad un ordine del 05/12/2024
5/5
Soupàe de poissons délicieuse, a commander tout de suite !
Raymond T.
pubblicato il 02/12/2024
in seguito ad un ordine del 20/11/2024
5/5
Parfait !
Jean-Charles A.
pubblicato il 02/12/2024
in seguito ad un ordine del 16/11/2024
5/5
Parfait !
Jean-Charles A.
pubblicato il 30/11/2024
in seguito ad un ordine del 14/11/2024
5/5
Parfait trop bon
Lionel L.
pubblicato il 24/11/2024
in seguito ad un ordine del 08/11/2024
5/5
Parfait
Hannes P.
pubblicato il 20/11/2024
in seguito ad un ordine del 04/11/2024
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