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Gastronomia e terroir Corse

La cittadella, l'eccellenza della gastronomia

Un nativo della Corsica, il visitatore rimane incantato dalla bellezza dell'isola e futuro host-desiderosi di scoprire le meraviglie della natura e della macchia mediterranea, a volte si vorrebbe portare a casa inimitabili sapori del terreno corso di prodotti regiona...

Salumi Corse

Gastronomia e terroir Corse

La cittadella, l'eccellenza della gastronomia

Un nativo della Corsica, il visitatore rimane incantato dalla bellezza dell'isola e futuro host-desiderosi di scoprire le meraviglie della natura e della macchia mediterranea, a volte si vorrebbe portare a casa inimitabili sapori del terreno corso di prodotti regionali, di cui solo la gastronomia corsa è il segreto...

Che cosa è più piacevole, la monotonia della vita quotidiana, dove la mancanza di sole si fa sentire, piuttosto che aprire un eccellente formaggio di pecora dalla corsica, godere di un pezzo su una fetta di pane fresco, e andare al sole quando si chiudono gli occhi, l'odore di erbe della macchia mediterranea, la carezza del vento della regione mediterranea ? E che dire della varietà e l'eccellenza dei famosi

salumi corsica prodotto, corsica autentica

? Come non salivare ascolto a questi nomi evocativi della tradizione, il gusto di un'eccezionale ricchezza :

  • figatelli,
  • lonzu,
  • pancetta,
  • coppa,
  • eccezione di prisuttu...

La Corsica è tradizionalmente un produttore di un gran numero di varietà di salsiccia, che sono adatti a tutti i gusti e in tutti i modi di degustazione. Alcune delle specialità è unico e inimitabile, come il figatelli salsicce preparate con carne magra di maiale e fegato, ma soprattutto il pezzo con il più ricco di sangue, il fegato (la parola "figatellu" contiene la parola " fegatu ", nel senso di fegato). Il lonzu nel frattempo, è molto apprezzato per la sua caratteristica sottile, perché si è presi nella rete del maiale ; la coppa si tratta di una salumi corsica è molto vicino al lonzu, ma si differenzia per la sua origine (colonna vertebrale). E i tifosi salumi corse non perdere per gustare il famoso eccezione di prisuttu prosciutto senza ossa corsica, che deve il suo sapore unico per la sua asciugatura tecnica e le spezie usate nella ricetta per la sua preparazione, ma soprattutto nella qualità dei suini in corsica, ben muscoloso e alimentato le castagne.

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Per garantire una conservazione ottimale di tutti i nostri Salumi Corsi sono confezionati sottovuoto per il trasporto

Salumi Corse tradizionale, prodotto nel cuore della montagna, nel centro della corsica. Su questo sito web, vi offriamo la genuina gastronomia, montagna Corsa. Di impeccabile qualità, è fatto in modo tradizionale, in laboratori, accreditati dal C. E. E.)

situato nel cuore della Castagniccia I figatelli, salsiccia di maiale (o cinghiale), la coppa, lonzu, con l'eccezione di prisuttu, panzetta sono fumato in un fuoco di legno di castagno in fucone (smokehouse tradizionale) di continuo per tre o quattro giorni, e poi lasciata asciugare per diverse settimane in cantina arieggiata per ottenere un maturo ideale.

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Salumi Corse Ci sono 8 prodotti.

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