Saucisson Corse
Saucisson corse artisanal élaboré à partir de viande porcine de race corse exclusivement. Léger fumage au feu de bois puis affiné en cave durant plusieurs mois. Emballé sous vide pour une meilleure conservation. Fabriqué en Corse.
Composition : Maigre et gras de porc, sel, épices, sucre, E252, arômes.
Poids : ≃ 200g
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Saucisse
Nouveau produit
Saucisson corse artisanal élaboré à partir de viande porcine de race corse exclusivement. Léger fumage au feu de bois puis affiné en cave durant plusieurs mois. Emballé sous vide pour une meilleure conservation. Fabriqué en Corse.
Composition : Maigre et gras de porc, sel, épices, sucre, E252, arômes.
Poids : ≃ 200g
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Date de disponibilité:
quantité | prix | Vous économisez |
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3 | 5,53 € | jusqu'à 0,51 € |
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Le saucisson corse est une saucisse corse sèche très apprécié des fins gourmets, rien à voir avec un saucisson sec classique, son goût est si particulier qu'il n'en reste rarement dans l'assiette. Nous vous conseillons de le sortir de son emballage quelques heures avant la dégustation, cela permettra au saucisson de respirer et de faire ressortir tous ces arômes.
Le saucisson corse est une charcuterie élaborée à partir de maigre et de gras de porc, séchée et assaisonnée, mis sous boyau naturel et ficelée, puis légèrement fumée pour enfin être affinée en cave durant plusieurs mois. Le processus de fabrication est issu d'un savoir-faire traditionnel tenu secret par les insulaires. Ceci dit, une peau épaisse (boyau) et la présence d'une légère moisissure (fleur naturelle) est le gage d'un saucisson corse artisanal de qualité. Si vous souhaitez vous faire plaisir, n'hésitez plus et faites le choix de la qualité !
Le saucisson corse se déguste généralement en tranche fines ou épaisses, à l'apéritif ou en entrée sous forme de feuilleté par exemple. Toutefois, pour les puristes, nous recommandons de l'accompagné d'un fromage de brebis, de confiture de figue et d'un bon verre de vin rouge capiteux. Il peut également agrémenter la sauce de vos ragoûts, de vos pâtes, de vos petits pois, de vos lentilles, de vos pizzas, de vos risottos ou encore de vos raclettes... Le saucisson corse c’est aussi le met de prédilection lorsque l’on pratique des activités extérieures, le fameux casse-croûte saucisson, cornichon et noix de beurre. Majoritairement apprécié bien sec, certains le préfère plus jeune et tendre, tout dépendra donc de son temps d'affinage.
Le saucisson corse se conserve dans un endroit frais, sec et aéré. Enroulé votre morceau dans un torchon et placez-le dans le bac de votre réfrigérateur. Rassurez-vous, le saucisson corse est destinée à une conservation de longue durée, un temps de maturation supplémentaire permettra l’obtention d’un goût encore plus exceptionnel. Dans le cas où vous voudriez le faire sécher davantage, il est possible que de la moisissure apparaisse, ce qui est tout à fait normal, il vous suffira de passer un coup d'essuie-tout.
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4.7 /5
Calculé à partir de 96 avis client(s)
Céline D. publié le 28/12/2020 suite à une commande du 13/12/2020
Au top
Nathalie K. publié le 28/12/2020 suite à une commande du 14/12/2020
DELICIEUX
Evelyne V. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 11/12/2020
Super
Frank G. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 30/11/2020
alles bestens
Muriel T. publié le 16/12/2020 suite à une commande du 01/12/2020
un peu trop poivré
SERGE C. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020
Bon gout mais un peu trop de gras
Isabel T. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 22/11/2020
Délicieux !
CELINE P. publié le 12/12/2020 suite à une commande du 26/11/2020
BIEN
Dominique D. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 20/11/2020
Très bon saucisson.
CHRISTIAN M. publié le 10/12/2020 suite à une commande du 28/11/2020
très bon produits
Alex G. publié le 10/12/2020 suite à une commande du 26/11/2020
Excellent
Ilda R. publié le 08/12/2020 suite à une commande du 15/11/2020
Pas trop gras, très bon goût;;; un oeu cher
Raymond T. publié le 05/12/2020 suite à une commande du 20/11/2020
le saucisson corse est irremplaçable, a partir de cochons locaux, cela ne peut etre que délicieux.
Nicole S. publié le 04/12/2020 suite à une commande du 15/11/2020
C'est pour cadeaux de Noël (panier garni) donc pas goûté !
Anne-Marie A. publié le 30/11/2020 suite à une commande du 15/11/2020
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Jean T. publié le 30/11/2020 suite à une commande du 15/11/2020
bon saucisson
Catherine R. publié le 26/11/2020 suite à une commande du 14/11/2020
Excellent
Céline N. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020
saucisson très épicé, à trancher finement, excellent !
Alane N. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 04/11/2020
bon rapport qualité .
Michele V. publié le 27/10/2020 suite à une commande du 14/10/2020
Un peu gras mais très bon