Recetas corsas: las especialidades de la cocina corsa
Las especialidades culinarias de la isla de la belleza ya no se presentan, entre la excelente calidad de sus productos locales y su cocina tradicional, ¡Córcega es un paraíso gastronómico! La cocina corsa se transmite de generación en generación, es un saber hacer y una historia que merece la pena. Por ello, hemos decidido compartir con usted las mejores recetas corsas que han sido unánimemente aclamadas por los entendidos y los buenos gourmets. Dicho esto, puedo asegurarle que las recetas corsas son muy sencillas de hacer, así que le invito a que eche un vistazo a nuestras recetas para conocer todos sus sabores.
Los frappes corsos son rosquillas corsas dulces, que solían consumirse principalmente en ocasiones especiales como bodas, bautizos y otras ocasiones...
El pan de muerto es una especialidad corsa que se prepara ritualmente la víspera del Día de los Difuntos, el 1 de noviembre. Es un pan dulce adornado con...
Nutritivas y llenas de carácter, las lentejas con figatellu son ideales para reconfortantes comidas con la familia y los amigos. El figatellu aporta una...
El cacavellu es un pastel emblemático de las fiestas de Pascua en Córcega. Se suele compartir con la familia y los amigos en las comidas de Pascua para...
Esta especialidad corsa es un excelente ejemplo de la cocina local, que pone de relieve los ingredientes regionales y las tradiciones culinarias de la isla....
¿Busca una experiencia gustativa excepcional? No busque más Nuestra receta de galletas corsas "Fugazzi" le transportará instantáneamente a las soleadas...
Elaboradas con los mejores ingredientes, las Cucciole son el maridaje perfecto entre la dulzura del azúcar, la calidez del aceite de oliva y la embriagadora...
Sumérjase en un viaje gustativo único al corazón de la magnífica isla de la belleza con nuestro irresistible Pastizzu corso. Inspirado en las tradiciones...
Figatellu, en plural "figatelli", es un embutido fresco elaborado en el corazón de las montañas del centro de la isla. Se elabora en forma de U, se seca a...
La receta tradicional de la polenta corsa se basa en la harina de castaña. La preparación es un arte que se ha transmitido de generación en generación. Antes...
Las castañas de mar siempre ocupan un lugar especial en las mesas corsas. Los huevos revueltos con erizos de mar, también conocidos como revuelto de erizos...
La pierna de cabrito corso asada es una alternativa muy interesante a la famosa pierna de cordero. Es un gran clásico de las celebraciones de Pascua en...
Esta receta es uno de esos platos familiares tan auténticos que provocan emociones únicas. Más que una sopa corsa, para algunos son imágenes, olores y...
Una receta sencilla para un placer sencillo: la tarta de higos corsa. El higo, una fruta suave y dulce, puede encontrarse en los mercados a partir de...
Deseo compartir una receta familiar corsa, la pastasciutta es una mezcla de sabores y de amor, transmitida de generación en generación, es en la mesa donde...
Entre el pan y la galleta, los finuchjetti son especialidades de Ajaccio, tienen la forma de un pretzel, pero no se deje engañar, no tienen ningún parecido...
¿Has oído hablar de los migliacci? Es una especialidad que se puede encontrar durante todo el año en Córcega y que disfruta toda la familia, especialmente...
¡El famoso Fiadone! El postre corso por excelencia en el periodo invernal, sabroso y ligero, es la forma ideal de terminar una comida en belleza. ¿En...