The Sausage

Saucisse

Nuevo producto

The Sausage, The Corsican Sausage

Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o espesa
Unos 200g de pieza.

 

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  • La salchicha corsa

    Preparación: Secado durante al menos 5 semanas.

    Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o espesa. (Aperitivos, entremeses, picnics).

    Composición: Cerdo bajo y graso, sal, especias, azúcar, E252, aromas.

    Unos 200g de pieza.

    Todos nuestros productos frescos están envasados al vacío para una mejor conservación.


    Las salchichas se hacen con carne con especias. Las salchichas se fuman ligeramente sobre un fuego de leña y luego se refinan en las bodegas durante unos tres meses. El consumo de embutidos depende de su grado de madurez.

    Tenemos una especialidad: salchicha de jabalí. Por supuesto, no sólo usamos carne de jabalí. Este es demasiado fuerte por lo que hemos desarrollado la mezcla óptima entre jabalí y cerdo para darle una salchicha con un sabor inimitable.

    ¿Cómo probarlos?

    Las salchichas se pueden disfrutar crudas como aperitivo o en la entrada.

    Para el aperitivo, puede acompañarlos con aceitunas verdes. En la mesa se pueden servir con una perilla de mantequilla o pepinillos.
    Las salchichas también pueden acompañar la salsa de sus guisos o lentejas.

    ¿Qué les pasa?

    Las salchichas van muy bien con varios platos de delicatessen. Sin embargo, para los puristas, recomendamos degustar con queso viejo y mermelada de higo. Un vino tinto embriacado será el punto culminante de la degustación.
    Consejos

    La conservación de su salchicha será óptima si la coloca en un lugar fresco y ventilado. Por cierto, puede colocarlo en la puerta de su refrigerador.
    Para el aperitivo, pelar la salchicha y cortarla en rodajas finas y colocarla en el refrigerador una hora antes de servir.

    Para servir la salchicha como entrante o en un plato de carnes delicatessen, se recomienda practicar de la misma manera pero con rodajas ligeramente más gruesas.

    Por último, la salchicha corsa es la favorita cuando se realizan actividades en la naturaleza. En la isla, su degustación en la naturaleza es un momento de convivencia y compartir que sella la amistad dentro del grupo. El spuntinu (o merienda) es el momento del reencuentro con los amigos tanto en el trabajo como en el ocio.


    Charcutería tradicional de Córcega hecha en el corazón de la montaña del centro de Córcega.

     

  • 79 opiniones
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    4.7 /5

    Basado en 79 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Catherine R. publicado el 26/11/2020 tras la compra hecha el 14/11/2020

    5/5

    Excellent

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    Céline N. publicado el 21/11/2020 tras la compra hecha el 03/11/2020

    4/5

    saucisson très épicé, à trancher finement, excellent !

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    Alane N. publicado el 17/11/2020 tras la compra hecha el 04/11/2020

    4/5

    bon rapport qualité .

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    Michele V. publicado el 27/10/2020 tras la compra hecha el 14/10/2020

    5/5

    Un peu gras mais très bon

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    Julienne P. publicado el 26/10/2020 tras la compra hecha el 16/10/2020

    5/5

    je recommande!!

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    LYDIA S. publicado el 24/10/2020 tras la compra hecha el 11/10/2020

    5/5

    Pas encore goûté...

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    Guy G. publicado el 28/09/2020 tras la compra hecha el 18/09/2020

    5/5

    Parfait

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    Tony P. publicado el 28/09/2020 tras la compra hecha el 20/09/2020

    4/5

    Tres bon

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    Daniel S. publicado el 24/09/2020 tras la compra hecha el 05/09/2020

    3/5

    pas encore gouter, pour la note ?

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    Jean-marie G. publicado el 30/08/2020 tras la compra hecha el 19/08/2020

    5/5

    Parfait

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    Wolfgang B. publicado el 20/08/2020 tras la compra hecha el 04/08/2020

    4/5

    Die Wurst schmeckt lecker -gut gewürzt einfach Corse

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    pierre Jean K. publicado el 02/08/2020 tras la compra hecha el 21/07/2020

    5/5

    idem

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    Patrick G. publicado el 01/08/2020 tras la compra hecha el 05/07/2020

    5/5

    rien a redire

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    Bruno L. publicado el 31/07/2020 tras la compra hecha el 19/07/2020

    5/5

    Je connaissais les produits (déjà reçu en cadeau) : excellent produit de ma belle Corse :-)

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    Laurence L. publicado el 31/07/2020 tras la compra hecha el 19/07/2020

    5/5

    tres conforme à mes attentes il est excellent

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    CORINNE OU DIDIER C. publicado el 06/07/2020 tras la compra hecha el 26/06/2020

    5/5

    Très maigre, moelleuse... Parfaite.

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    Christiane G. publicado el 26/06/2020 tras la compra hecha el 10/06/2020

    5/5

    Nous l'avons dégusté le soir même, et j'avoue que nous avons été plus que séduits. personnellement, je vous ai référencé sur mon blog. http://www.certiferme.com/blog/chris.html Quand c'est trop bon, il faut le faire savoir

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    Marjolaine G. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    De très bonnes saucisses que j'ai fait également à d'autres personnes qui ne connaissait pas les bonnes charcuteries Corse

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    Wolfgang B. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    einfach ein Genuß

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    Martine G. publicado el 20/05/2020 tras la compra hecha el 05/05/2020

    5/5

    un régal comme toujours

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