The Sausage

Saucisse

Nuevo producto

The Sausage, The Corsican Sausage

Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o espesa
Unos 200g de pieza.

 

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  • La salchicha corsa

    Preparación: Secado durante al menos 5 semanas.

    Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o espesa. (Aperitivos, entremeses, picnics).

    Composición: Cerdo bajo y graso, sal, especias, azúcar, E252, aromas.

    Unos 200g de pieza.

    Todos nuestros productos frescos están envasados al vacío para una mejor conservación.


    Las salchichas se hacen con carne con especias. Las salchichas se fuman ligeramente sobre un fuego de leña y luego se refinan en las bodegas durante unos tres meses. El consumo de embutidos depende de su grado de madurez.

    Tenemos una especialidad: salchicha de jabalí. Por supuesto, no sólo usamos carne de jabalí. Este es demasiado fuerte por lo que hemos desarrollado la mezcla óptima entre jabalí y cerdo para darle una salchicha con un sabor inimitable.

    ¿Cómo probarlos?

    Las salchichas se pueden disfrutar crudas como aperitivo o en la entrada.

    Para el aperitivo, puede acompañarlos con aceitunas verdes. En la mesa se pueden servir con una perilla de mantequilla o pepinillos.
    Las salchichas también pueden acompañar la salsa de sus guisos o lentejas.

    ¿Qué les pasa?

    Las salchichas van muy bien con varios platos de delicatessen. Sin embargo, para los puristas, recomendamos degustar con queso viejo y mermelada de higo. Un vino tinto embriacado será el punto culminante de la degustación.
    Consejos

    La conservación de su salchicha será óptima si la coloca en un lugar fresco y ventilado. Por cierto, puede colocarlo en la puerta de su refrigerador.
    Para el aperitivo, pelar la salchicha y cortarla en rodajas finas y colocarla en el refrigerador una hora antes de servir.

    Para servir la salchicha como entrante o en un plato de carnes delicatessen, se recomienda practicar de la misma manera pero con rodajas ligeramente más gruesas.

    Por último, la salchicha corsa es la favorita cuando se realizan actividades en la naturaleza. En la isla, su degustación en la naturaleza es un momento de convivencia y compartir que sella la amistad dentro del grupo. El spuntinu (o merienda) es el momento del reencuentro con los amigos tanto en el trabajo como en el ocio.


    Charcutería tradicional de Córcega hecha en el corazón de la montaña del centro de Córcega.

     

  • 69 opiniones
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    4.7 /5

    Basado en 69 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Jean-marie G. publicado el 30/08/2020 tras la compra hecha el 19/08/2020

    5/5

    Parfait

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    Wolfgang B. publicado el 20/08/2020 tras la compra hecha el 04/08/2020

    4/5

    Die Wurst schmeckt lecker -gut gewürzt einfach Corse

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    pierre Jean K. publicado el 02/08/2020 tras la compra hecha el 21/07/2020

    5/5

    idem

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    Patrick G. publicado el 01/08/2020 tras la compra hecha el 05/07/2020

    5/5

    rien a redire

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    Bruno L. publicado el 31/07/2020 tras la compra hecha el 19/07/2020

    5/5

    Je connaissais les produits (déjà reçu en cadeau) : excellent produit de ma belle Corse :-)

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    Laurence L. publicado el 31/07/2020 tras la compra hecha el 19/07/2020

    5/5

    tres conforme à mes attentes il est excellent

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    CORINNE OU DIDIER C. publicado el 06/07/2020 tras la compra hecha el 26/06/2020

    5/5

    Très maigre, moelleuse... Parfaite.

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    Christiane G. publicado el 26/06/2020 tras la compra hecha el 10/06/2020

    5/5

    Nous l'avons dégusté le soir même, et j'avoue que nous avons été plus que séduits. personnellement, je vous ai référencé sur mon blog. http://www.certiferme.com/blog/chris.html Quand c'est trop bon, il faut le faire savoir

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    Marjolaine G. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    De très bonnes saucisses que j'ai fait également à d'autres personnes qui ne connaissait pas les bonnes charcuteries Corse

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    Wolfgang B. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    einfach ein Genuß

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    Martine G. publicado el 20/05/2020 tras la compra hecha el 05/05/2020

    5/5

    un régal comme toujours

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    Fabienne R. publicado el 18/05/2020 tras la compra hecha el 05/05/2020

    4/5

    Un peu piquante mais j'aime bien.

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    Martine G. publicado el 11/03/2020 tras la compra hecha el 28/02/2020

    5/5

    toujours un régal

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    Claire M. publicado el 09/03/2020 tras la compra hecha el 02/03/2020

    1/5

    Après l avoir goûtée à plusieurs reprises, nous l avons jetée. Nous sommes du NIolu et avons l habitude de la charcuterie. Il nous faudra chercher ailleurs. Dommage

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    PATRICE G. publicado el 22/02/2020 tras la compra hecha el 14/02/2020

    5/5

    Comme d habitude très bon produit

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    Martine G. publicado el 13/02/2020 tras la compra hecha el 05/02/2020

    5/5

    toujours parfait dans tout

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    Odette S. publicado el 30/12/2019 tras la compra hecha el 17/12/2019

    4/5

    Bon produit

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    Patricia L. publicado el 29/12/2019 tras la compra hecha el 15/12/2019

    5/5

    goûteuse

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    Christian L. publicado el 29/12/2019 tras la compra hecha el 19/12/2019

    5/5

    Excellent

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    Jean-Claude G. publicado el 24/12/2019 tras la compra hecha el 11/12/2019

    5/5

    lorsque les produit sont frais, nous aimerions si possible, qu'il soit envoyé dans des cartons isothermes pour palier au délais de la Poste qui laisse à désirer, etant resté à la maison toute la journée pour le réceptionner, nous ne l'avons eu que le lendemain après maint conciliabul et en plus par une corse, le comble..

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