La salchicha

Saucisse

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Salchicha, Salchicha córcega

Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o grueso
Habitación de unos 200g.

 

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  • La salchicha de Córcena

    Preparación: Secar durante al menos 5 semanas.

    Degustación: Comer crudo, en rodajas finas o grueso. (Aperitivos, entremeses, picnic).

    Composición: Cerdo fino y gordo, sal, pimienta, E252.

    Habitación de unos 200g.

    Todos nuestros productos frescos se embalan al vacío para un mejor almacenamiento.


    Las salchichas se elaboran con carne con especias. Las salchichas luego reciben un ligero humo en un fuego de leña y se refinan en las bodegas durante unos tres meses. El consumo de embutidos depende de su grado de madurez.

    Tenemos una especialidad: salchicha de jabalí. Por supuesto, no sólo usamos carne de jabalí. Este es demasiado fuerte por lo que hemos desarrollado la mezcla óptima entre jabalí y cerdo para darle una salchicha con un sabor inimitable.

    ¿Cómo probarlos?

    Las salchichas se pueden comer crudas como aperitivo o en la entrada.

    Para el aperitivo, se puede acompañar con aceitunas verdes. En la mesa se pueden servir con una perilla de mantequilla o pepinillos.
    Las salchichas también pueden acompañar la salsa de sus guisos o lentejas.

    ¿Qué les pasa?

    Las salchichas van muy bien en una variedad de platos de delicatessen. Sin embargo, para los puristas, recomendamos degustar con queso viejo y mermelada de higo. Un vino tinto embatuso será el punto culminante de la degustación.
    Consejos

    Mantener su salchicha será óptimo si la coloca en un lugar fresco y ventilado. Por cierto, puedes colocarlo en la puerta de tu refrigerador.
    Para el aperitivo, pela la salchicha y corta en rodajas finas y colócalas en el refrigerador durante una hora antes de servir.

    Para servir la salchicha como entrante o en un plato de carnes de delicatessen, se recomienda practicar de la misma manera pero con rodajas ligeramente más gruesas.

    Por último, la salchicha corsa es la favorita en la práctica de actividades en la naturaleza. En la isla, su degustación en la naturaleza es un momento de convivencia y compartir que sella la amistad dentro del grupo. Spuntinu (o snack) es el momento de reencuentro entre amigos tanto en el trabajo como en el ocio.


    Charcutería tradicional corsa hecha en el corazón de la montaña en el centro de Córceño.

     

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    4.7 /5

    Basado en 62 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Christiane G. publicado el 26/06/2020 tras la compra hecha el 10/06/2020

    5/5

    Nous l'avons dégusté le soir même, et j'avoue que nous avons été plus que séduits. personnellement, je vous ai référencé sur mon blog. http://www.certiferme.com/blog/chris.html Quand c'est trop bon, il faut le faire savoir

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    Marjolaine G. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    De très bonnes saucisses que j'ai fait également à d'autres personnes qui ne connaissait pas les bonnes charcuteries Corse

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    Wolfgang B. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    einfach ein Genuß

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    Martine G. publicado el 20/05/2020 tras la compra hecha el 05/05/2020

    5/5

    un régal comme toujours

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    Fabienne R. publicado el 18/05/2020 tras la compra hecha el 05/05/2020

    4/5

    Un peu piquante mais j'aime bien.

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    Martine G. publicado el 11/03/2020 tras la compra hecha el 28/02/2020

    5/5

    toujours un régal

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    Claire M. publicado el 09/03/2020 tras la compra hecha el 02/03/2020

    1/5

    Après l avoir goûtée à plusieurs reprises, nous l avons jetée. Nous sommes du NIolu et avons l habitude de la charcuterie. Il nous faudra chercher ailleurs. Dommage

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    PATRICE G. publicado el 22/02/2020 tras la compra hecha el 14/02/2020

    5/5

    Comme d habitude très bon produit

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    Martine G. publicado el 13/02/2020 tras la compra hecha el 05/02/2020

    5/5

    toujours parfait dans tout

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    Odette S. publicado el 30/12/2019 tras la compra hecha el 17/12/2019

    4/5

    Bon produit

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    Patricia L. publicado el 29/12/2019 tras la compra hecha el 15/12/2019

    5/5

    goûteuse

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    Christian L. publicado el 29/12/2019 tras la compra hecha el 19/12/2019

    5/5

    Excellent

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    Jean-Claude G. publicado el 24/12/2019 tras la compra hecha el 11/12/2019

    5/5

    lorsque les produit sont frais, nous aimerions si possible, qu'il soit envoyé dans des cartons isothermes pour palier au délais de la Poste qui laisse à désirer, etant resté à la maison toute la journée pour le réceptionner, nous ne l'avons eu que le lendemain après maint conciliabul et en plus par une corse, le comble..

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    Florian F. publicado el 10/12/2019 tras la compra hecha el 28/11/2019

    5/5

    Très bon produit

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    Damien B. publicado el 06/12/2019 tras la compra hecha el 24/11/2019

    5/5

    Bon rapport qualité prix

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    Catherine R. publicado el 06/12/2019 tras la compra hecha el 24/11/2019

    5/5

    Parfait

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    Guy E. publicado el 03/12/2019 tras la compra hecha el 23/11/2019

    4/5

    que du bonheur

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    Uwe P. publicado el 27/11/2019 tras la compra hecha el 11/11/2019

    5/5

    Sehr schmackahft und lecker

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    Géraldine S. publicado el 24/11/2019 tras la compra hecha el 07/11/2019

    5/5

    parfait

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    Daniel J. publicado el 12/11/2019 tras la compra hecha el 02/11/2019

    4/5

    Bien

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