La salchicha

Saucisse

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Salchicha, Salchicha córcega

Degustación: Comido crudo, en rodajas finas o grueso
Habitación de unos 200g.

 

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36 opiniones

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  • La salchicha de Córcena

    Preparación: Secar durante al menos 5 semanas.

    Degustación: Comer crudo, en rodajas finas o grueso. (Aperitivos, entremeses, picnic).

    Composición: Cerdo fino y gordo, sal, pimienta, E252.

    Habitación de unos 200g.

    Todos nuestros productos frescos se embalan al vacío para un mejor almacenamiento.


    Las salchichas se elaboran con carne con especias. Las salchichas luego reciben un ligero humo en un fuego de leña y se refinan en las bodegas durante unos tres meses. El consumo de embutidos depende de su grado de madurez.

    Tenemos una especialidad: salchicha de jabalí. Por supuesto, no sólo usamos carne de jabalí. Este es demasiado fuerte por lo que hemos desarrollado la mezcla óptima entre jabalí y cerdo para darle una salchicha con un sabor inimitable.

    ¿Cómo probarlos?

    Las salchichas se pueden comer crudas como aperitivo o en la entrada.

    Para el aperitivo, se puede acompañar con aceitunas verdes. En la mesa se pueden servir con una perilla de mantequilla o pepinillos.
    Las salchichas también pueden acompañar la salsa de sus guisos o lentejas.

    ¿Qué les pasa?

    Las salchichas van muy bien en una variedad de platos de delicatessen. Sin embargo, para los puristas, recomendamos degustar con queso viejo y mermelada de higo. Un vino tinto embatuso será el punto culminante de la degustación.
    Consejos

    Mantener su salchicha será óptimo si la coloca en un lugar fresco y ventilado. Por cierto, puedes colocarlo en la puerta de tu refrigerador.
    Para el aperitivo, pela la salchicha y corta en rodajas finas y colócalas en el refrigerador durante una hora antes de servir.

    Para servir la salchicha como entrante o en un plato de carnes de delicatessen, se recomienda practicar de la misma manera pero con rodajas ligeramente más gruesas.

    Por último, la salchicha corsa es la favorita en la práctica de actividades en la naturaleza. En la isla, su degustación en la naturaleza es un momento de convivencia y compartir que sella la amistad dentro del grupo. Spuntinu (o snack) es el momento de reencuentro entre amigos tanto en el trabajo como en el ocio.


    Charcutería tradicional corsa hecha en el corazón de la montaña en el centro de Córceño.

     

  • 36 opiniones
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    4.7 /5

    Basado en 36 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Marie-Christine T. publicado el 27/08/2019 tras la compra hecha el 18/08/2019

    5/5

    Très bon produit.

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    Patrick G. publicado el 27/08/2019 tras la compra hecha el 17/08/2019

    5/5

    aucune remarque tout est degusté

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    Martine G. publicado el 08/08/2019 tras la compra hecha el 29/07/2019

    5/5

    un régal

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    Claudine T. publicado el 26/07/2019 tras la compra hecha el 18/07/2019

    4/5

    Un peu dure à mon gout. En ai mangé à Ajaccio cette année (Juin 19) moins dure

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    Patrick G. publicado el 10/07/2019 tras la compra hecha el 27/05/2019

    5/5

    tres bien aucune remarque

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    Frédéric G. publicado el 06/06/2019 tras la compra hecha el 25/05/2019

    5/5

    Très bon.

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    Pascal D. publicado el 06/05/2019 tras la compra hecha el 30/04/2019

    5/5

    Parfait

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    CLAUDE F. publicado el 02/05/2019 tras la compra hecha el 06/04/2019

    5/5

    Excellente je recommande.

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    Chantal S. publicado el 21/04/2019 tras la compra hecha el 14/04/2019

    5/5

    parfait

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    Marcel A. publicado el 16/04/2019 tras la compra hecha el 07/04/2019

    5/5

    en cours de comsonnation

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    Laurent I. publicado el 25/03/2019 tras la compra hecha el 18/03/2019

    5/5

    Très bonne

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    Christian H. publicado el 12/03/2019 tras la compra hecha el 05/03/2019

    5/5

    Très bien conforme à mes attentes

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    MARC P. publicado el 05/03/2019 tras la compra hecha el 24/02/2019

    4/5

    Un peu poivré, mais très bon

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    Stephane G. publicado el 27/02/2019 tras la compra hecha el 17/02/2019

    4/5

    Très bonne et bien assaisonner .

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    Stephane B. publicado el 02/02/2019 tras la compra hecha el 23/01/2019

    5/5

    excellente

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    Marc C. publicado el 13/12/2018 tras la compra hecha el 30/11/2018

    4/5

    Parfait

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    Marc Jean P. publicado el 11/12/2018 tras la compra hecha el 26/11/2018

    5/5

    C est ça le pays

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    Martine B. publicado el 30/11/2018 tras la compra hecha el 18/11/2018

    4/5

    Un peu relevé pour mon goût

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    Françoise G. publicado el 27/11/2018 tras la compra hecha el 13/11/2018

    5/5

    trés bon

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    Eva M. publicado el 22/11/2018 tras la compra hecha el 13/11/2018

    4/5

    Très bonne

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