El Lonzu

Lonzu

Nuevo producto

Le Lonzu Charcuterie.

Producido bajo el intestino natural, luego al vapor y ahumado con madera de haya.

Unos 700 g de una pieza.

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  • El lonzu:

    Preparación: Producto puesto bajo el intestino natural y luego al vapor y ahumado con madera de haya. Se está secando durante al menos 8 semanas

    Degustación: Comido crudo como aperitivo o como entrante. Las rodajas pueden ser muy delgadas o bastante gruesas. El Lonzu no debe estar demasiado seco para una buena degustación. Es muy adecuado para una degustación de verano dada su textura. Se puede almacenar durante mucho tiempo y la maduración del sabor.

    Composición: Filete de cerdo, sal, pimienta. Reputadamente flaco.

    Unos 700 g de una pieza.

    Todos nuestros productos frescos están envasados al vacío para una mejor conservación.


    Lonzu viene de los filetes del cerdo. Lonzu se sala utilizando el proceso tradicional. Luego se aromatiza con una mezcla de vino y especias. El Lonzu se fuma ligeramente antes de ser refinado en la bodega durante varios meses.

    El Lonzu está hecho de la red lo que explica por qué es una pieza magra. Lonzu es preferido por los consumidores que aprecian las carnes de este tipo.

    ¿Cómo probarlo?

    Lonzu se puede comer crudo como aperitivo o como aperitivo. Las rodajas pueden ser muy delgadas del tipo listino o bastante gruesas. Como aperitivo preferimos la rebanada delgada, mientras que como aperitivo estos tendrán que ser más consistentes.
    El Lonzu no debe ser demasiado seco para una buena degustación, de lo contrario conservará su sabor, pero probablemente será demasiado duro. Lo ideal es elegir piezas con cierta firmeza.

    ¿Con qué quieres ir?

    Lonzu es un pedazo de elección en un plato de carnes de delicatessen. Por supuesto, puede ir acompañado de salchichas, coppa o prisuttu. El Lonzu es muy adecuado para una degustación de verano dada su textura. Será la elección correcta de delicatessen para picnics. Con una copa de vino rosado de Patrimonio o Sarténe y un viejo queso Venaco, Lonzu hará las delicias de todos sus invitados.


    Consejos

    Lonzu es una pieza que se puede conservar durante mucho tiempo y cuya maduración realza el sabor. El lonzi que te entregamos ya ha alcanzado la etapa de madurez que te permite probarlos. Sin embargo, si quieres mantenerlos a gusto varias veces te aconsejamos que los coloques en un lugar ventilado pero evita dejarlos secar demasiado de lo contrario pueden ser demasiado difíciles de disfrutar. En tal caso, siempre se puede cortar su Lonzu para añadirlo a una salsa o estofado.

    Unas cuantas recetas.
    Lonzo, el arte de las carnes de delicatessen magras
    Los amantes de la comida y los amantes de Córcega lo saben, la isla de la belleza, tierra de tradiciones, es un terruño de excepcional riqueza que ofrece una gran diversidad de platos de carácter.

    ¿Quién no sabe, al menos una reputación, los famosos quesos corsos, hechos de leche de cabra o leche de oveja? ¿Qué visitante no recuerda con emoción el buen tiempo que pasa con los amigos, en el momento del aperitivo o alrededor de una buena comida, una copa de vino corso caliente en la mano? Y que no tiene nostalgia, una vez devuelto a su grisura diaria, el bienestar se sintió durante la degustación, en los aromas de matorral, carnes inimitables de delicatessen corsa, como el figatellu, salchicha corsa, salchicha de jabalí, Coppael panzettael prisuttu o el lonzu (o Lonzo) ?

    Deli muy cerca de la coppa, que se toma del lomo del cerdo y por lo tanto está entrelazado, el lonzo es una delicatessen considerada magra porque proviene de los filetes del animal. Estos dos productos se consumen de la misma manera; de hecho, se pueden degustar crudos, como un aperitivo o como aperitivo, y de diferentes maneras dependiendo de si son más bien tiernos o secos. el lonzo flexible se puede comer cocido, devuelto a la sartén como tocino o asado (no descuide recoger los deliciosos jugos de cocina que fluyen de ella, en un pedazo de pan fresco); el lonzo seco es ideal como aperitivo, cortado en trozos, o a la manera de cualquier salchicha tipo delicatessen.

    el Lonzo puede ser felizmente integrado en muchas recetas; es ideal en una ensalada verde, cortada en trozos y por qué no frita, con unos croutons y un queso corso desmenuzado. También puede reemplazar el tocino o el tocino para disfrutar de los huevos fritos.

    Todos nuestros productos frescos están envasados al vacío para una mejor conservación.

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    4.5 /5

    Basado en 69 opiniones del cliente

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    Ordenar opiniones por :

    Philippe V. publicado el 07/07/2020 tras la compra hecha el 06/06/2020

    3/5

    Bon goût, mais un peu gras

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    Franck R. publicado el 28/06/2020 tras la compra hecha el 17/06/2020

    5/5

    je l'ai pas encore ouvert mais je suis confiant

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    Wolfgang B. publicado el 31/05/2020 tras la compra hecha el 16/05/2020

    5/5

    sehr gute Qualität - wenn auch nicht aus korsischem Schwein aber sehr lecker

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    Claire M. publicado el 09/03/2020 tras la compra hecha el 02/03/2020

    5/5

    Très bien. Rien à dire

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    Daniel J. publicado el 09/03/2020 tras la compra hecha el 17/02/2020

    5/5

    Délicieux

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    Gabriel B. publicado el 03/03/2020 tras la compra hecha el 25/02/2020

    5/5

    TOP 🤩

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    Gabriel B. publicado el 02/03/2020 tras la compra hecha el 24/02/2020

    5/5

    Parfait

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    Ingo R. publicado el 23/02/2020 tras la compra hecha el 08/02/2020

    5/5

    Die Produkte sind wie gewohnt sehr lecker, ich muss einfach immer einen lonzu zu Hause haben

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    Bruno D. publicado el 06/02/2020 tras la compra hecha el 30/01/2020

    3/5

    trop de gras

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    Jean-Charles A. publicado el 30/12/2019 tras la compra hecha el 22/12/2019

    4/5

    Très bien

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    Florian F. publicado el 10/12/2019 tras la compra hecha el 28/11/2019

    5/5

    Très bon produit

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    Gilles M. publicado el 09/12/2019 tras la compra hecha el 27/11/2019

    5/5

    parfait

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    Sandrine B. publicado el 08/12/2019 tras la compra hecha el 25/11/2019

    5/5

    Très bon

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    Bernard D. publicado el 07/12/2019 tras la compra hecha el 23/11/2019

    5/5

    délicieux

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    Guy E. publicado el 03/12/2019 tras la compra hecha el 23/11/2019

    4/5

    super bon

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    Uwe P. publicado el 27/11/2019 tras la compra hecha el 11/11/2019

    5/5

    Sehr schmackahft und lecker

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    Alain M. publicado el 24/11/2019 tras la compra hecha el 15/11/2019

    5/5

    Tes bon.

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    Géraldine S. publicado el 24/11/2019 tras la compra hecha el 07/11/2019

    5/5

    excellent

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    Claudine T. publicado el 28/10/2019 tras la compra hecha el 21/10/2019

    5/5

    EXCELLENT

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    CÉCILE A. publicado el 12/10/2019 tras la compra hecha el 03/10/2019

    5/5

    excellent lunzu

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