Recetas corsas: las especialidades de la cocina corsa

Las especialidades culinarias de la isla de la belleza ya no se presentan, entre la excelente calidad de sus productos locales y su cocina tradicional, ¡Córcega es un paraíso gastronómico! La cocina corsa se transmite de generación en generación, es un saber hacer y una historia que merece la pena. Por ello, hemos decidido compartir con usted las mejores recetas corsas que han sido unánimemente aclamadas por los entendidos y los buenos gourmets. Dicho esto, puedo asegurarle que las recetas corsas son muy sencillas de hacer, así que le invito a que eche un vistazo a nuestras recetas para conocer todos sus sabores.

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Entrantes y platos tradicionales de Córcega

Entre los productos del mar, la montaña y la riqueza del monte bajo, Córcega tiene lo suficiente para elaborar muchas recetas y crear platos deliciosos. Las recetas corsas son increíblemente ricas y se elaboran con productos de temporada: embutidos, quesos, carnes, pescados, verduras, frutas, mieles, hierbas... Las recetas corsas son increíblemente ricas.

Y para no mencionar un solo plato (berenjenas a la bonifacienne, ternera con aceitunas, polenta, estofado de jabalí, migliacci, storzapretti...) y dejarle con hambre, le invito a echar un vistazo a las recetas corsas que le ofrecemos. ¡Y si no es de inmediato el postre!

Postres de Córcega

¿Le apetece un pequeño postre para terminar la comida? Una vez más, Córcega tiene argumentos y no pocos, los postres corsos son auténticos, sencillos y frescos, verdaderos dulces. En cuanto a los platos, se elaboran con productos de temporada, por lo que cada estación tiene sus propios postres, ¡y tenemos un buen motivo para darnos un capricho!

A través del fiadone, los canistrelli, la ambrucciata, los frappes, las rosquillas de brocciu o las preparaciones a base de castañas, la minnà sabe de lo que habla. Imagina esos deliciosos pasteles saliendo de tu horno, ese olor perfumando toda la habitación, ese color que nos dice en voz baja, ¡lo vas a disfrutar! Bueno, me detengo aquí, me está dando hambre, y tú...