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Receta de Fiadone de Córcega con limón y brocciu

Publié le : 19/06/2019 17:07:46
Catégories : Recetas de cocina corsa Rss feed

Receta de Fiadone de Córcega con limón y brocciu

<style="text-align: justify;">El famoso Fiadone! El postre perfecto de Córcega en invierno, sabroso y ligero, es la forma ideal de terminar una comida con estilo. ¿En invierno? Sí, la fiadona es de brocciu, y este buen queso fresco de leche de oveja (o de cabra) se elabora durante el periodo de lactancia de los rebaños, de noviembre a junio. Así que si quieres hacer esta receta en verano, tendrás que usar arbustos que se harán con leche de vaca. Pero no te preocupes, ¡todavía está delicioso! La receta de fiadone que les propongo es la receta de nuestra región, por supuesto, pueden ser creativos y embellecerla con lo que quieran. Si acabas de empezar en la cocina, esta receta es muy fácil de preparar, no será un problema. Entonces, ¿estás listo? Pâtissez!> Pâtissez! <style="text-align: justify;">No dudes en darme tu opinión. Buon appetitu !> Buon appetitu

Ingredientes para 8 personas

500 g de brocciu (arbusto)

        li> <style="color: #000000;">200 g de azúcar blancali>.
      • la cáscara de un limón bio
      • .
      • 6 huevos
      • >.
      • 1 pizca de sal
      • li>
      • 1 cucharadita de jugo de limón orgánico
      • 1 cucharada sopera de mirto o aguardiente de grappa (opcional)
      •  

Preparación de la pasta

(Tiempo total : 1 h = Preparación : 25 min + Cocción : 35 min)

      >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
        • Paso 1 : <style="text-align: justify;">Con un tenedor, aplastar el brocciu en un plato y reservar. .
        • <style="text-align: justify;">

Paso 2

          • Paso 3 <. mezclar="">
            • Paso 4 <Añadir a esta mezcla brocciu, brandy, cáscara de limón y batirlo todo y reservar la preparación. .
              • Paso 5 : P>Precaliente su horno a 180 °C en un calor rotativo.
                • Paso 6 >.
                • Paso 7 <style="text-align: justify;">Envíe todo para hacer las claras de huevo, tan pronto como estén firmes, se hacen. .
                <style="text-align: justify;">
              • Paso 8

                Incorpore suavemente los blancos montados con la preparación y la mezcla.

              <style="text-align: justify;">
            • Step 9 <style="text-align: justify;">Poner la masa en un molde cubierto de papel de hornear (o untado con mantequilla) y hornear durante 35 a 40 minutos a 180 °C a 180 °C a 180 °C a fuego giratorio. >>>Producto
            • Step 10

              Saca la fiadona del horno y déjala enfriar 15 min. Está listo! <

Tasting

La fiadona se sirve fría pero se puede disfrutar caliente. Le recomiendo que lo acompañe con un coulis de frutas rojas o una llovizna de brandy. Buon appetitu !

            > Buon appetitu <style="text-align: justify;">

Conservación

             

Puedes guardarlo 2/3 días en la nevera pero no más, al queso no le gustaría.

Finalmente te deseo un buen día o una buena noche y te invito a que vengas y descubras otros

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