Atasco de clementina corsa

La mermelada de clementina extra de Córcega es única, una calidad de sabor que está a la moda de su reputación. Es la mermelada por excelencia, dulce, afrutada, con un toque de acidez, capaz de seducir a los paladares más exigentes. Los frutos utilizados para hacer estas mermeladas son seleccionados entre los más bellos y los más amurallados con el fin de restaurar este sabor único y obtener una excepcional mermelada de clementina.

Deliciosas formas de disfrutarlo

La mermelada de clementina es deliciosa con yogur o queso blanco, como cubrir una panna cotta, en tortitas o simplemente en una rebanada de pan. También es una excelente opción de calidad para degustar su foie gras, queso de cabra o queso de oveja. Después de que estas son algunas ideas, todo es posible con mermelada de clementina, siempre y cuando se festeja.

Sol, clementina y mermelada

Como usted debe saber, el clima es la clave para obtener una fruta excepcionalmente rica de sabor, además de la variedad utilizada al hacer una mermelada tendrá un impacto de sabor. Es por ello que Córcega es reconocida en todo el mundo, no sólo por su know-how y tradición, sino por la calidad de estos productos. La mermelada de clementina hecha por nuestros entusiastas, llamé a Charles Antona y Tony Orsini, es la garantía de un producto auténtico certificado por los isleños.

La clementina, un híbrido mediterráneo

Clementine es un arbusto que se hibrida entre una mandarina y un naranjo. Tiene una vida útil de 3 a 4 metros de altura y una vida útil de unos 40 años. La floración de clementina tiene lugar en marzo-abril y el fruto se recogerá de octubre a marzo.

Córcega clementina, la única clementina francesa

La clementina corsa, el fruto de Clementinier, es la única clementina francesa. En febrero de 2007, fue galardonada con el sello IGP. Es una fruta jugosa con una piel delgada y brillante, sin semillas, con un sabor delicadamente dulce y ácido. Rico en vitamina C.

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