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La mermelada de higo, ya sea entera, blanca, bárbara, nueces, avellanas o piñones, es simplemente una alegría para las papilas gustativas. Tan dulce como sabroso, la mermelada de higo corso es la garantía de un hermoso desayuno con sabores sureños. Los frutos utilizados para hacer estas mermeladas son seleccionados ent...
La mermelada de higo, ya sea entera, blanca, bárbara, nueces, avellanas o piñones, es simplemente una alegría para las papilas gustativas. Tan dulce como sabroso, la mermelada de higo corso es la garantía de un hermoso desayuno con sabores sureños. Los frutos utilizados para hacer estas mermeladas son seleccionados entre los más bellos y los más amurallados con el fin de restaurar este sabor único y obtener una excepcional mermelada de higo.
La mermelada de higo se suele disfrutar como cualquier mermelada, en el almuerzo, en la merienda, en una rebanada de pan, con yogur o en tortitas... También es una excelente opción de calidad para degustar su foie gras, queso de cabra o queso de oveja. También va muy bien con carne blanca, he probado una receta de pollo con mermelada de higo, es una delicia!
Como usted debe saber, el clima es la clave para obtener una fruta excepcionalmente rica de sabor, además de la variedad utilizada al hacer una mermelada tendrá un impacto de sabor. Es por ello que Córcega es reconocida en todo el mundo, no sólo por su know-how y tradición, sino por la calidad de estos productos. La mermelada de higo hecha por nuestros entusiastas, llamé a Charles Antona y Tony Orsini, es la garantía de un producto auténtico certificado por los isleños.
La higuera es un árbol frutal que da "frutos" comestibles llamados higos. Suele tener entre 3 y 4 metros de altura y puede vivir hasta 300 años. La higuera florece en primavera y verano, pero las flores son invisibles. La polinización de la higuera es por lo tanto un poco especial, aquí es donde entra en la "gósbita de higuera". Para resumir rápidamente, la wasp hembra entra en los higos macho para depositar sus larvas. Una vez dentro, la aserción ya no puede salir y por lo tanto morirá para permitir que las larvas continúen el ciclo. Así es como se cierra el bucle y se hace posible la polinización de higos. Interesante, ¿no?
Higuera, el fruto de la higuera, no es realmente un fruto en el sentido botánico de la palabra. Hay higos de diferentes colores y sabores: blanco, negro, rojo, violeta, o incluso bicolor. El higo se come fresco o seco. Oscilando entre sabores picantes o más dulces, su carne es refrescante y cremosa. A saber, el higo es rico en fibra, carbohidratos y proteínas. Es una fruta nutritiva que es fácil de digerir.
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Figue mermelada y nuez de pino 250g Orsini
Mermelada de higos y Avellanas 250 gr Orsini
Esta mermelada de Navidad hecha de higos y frutos secos es un clásico de vacaciones inevitable!! Se puede disfrutar de una deliciosa tostada para degustación y para el desayuno, o servirlo con foie gras, también acompañará idealmente su queso. Peso neto: 340g