Salchicha de Córcega 5.7
  •   Salchicha de Córcega 5.7

Salchicha de Córcega

5,70 €

Salchicha corsa artesanal elaborada exclusivamente con carne de cerdo corsa. Se ahuma ligeramente sobre un fuego de leña y luego se madura en una bodega durante varios meses. Envasado al vacío para una mejor conservación. Hecho en Córcega.

Composición: Magro y grasa de cerdo, sal, especias, azúcar, E252, aromas.

Peso: ≃ 200g

Cantidad

No hay puntos de recompensa para este producto.

Salchicha de Córcega

La salchicha corsa es un embutido seco corso muy apreciado por los buenos gourmets, nada que ver con una salchicha seca clásica, su sabor es tan particular que rara vez queda algo en el plato. Le aconsejamos que lo saque de su envase unas horas antes de su degustación, esto permitirá que el embutido respire y saque todos sus aromas.

Elaboración de la salchicha corsa

La salchicha de Córcega es un embutido elaborado con carne de cerdo magra y grasa, secada y sazonada, introducida en una tripa natural y atada, luego ligeramente ahumada y finalmente madurada en bodega durante varios meses. El proceso de fabricación se basa en un saber hacer tradicional mantenido en secreto por los isleños. Eso sí, una piel gruesa (tripa) y la presencia de un ligero moho (flor natural) es la garantía de un embutido corso artesanal de calidad. Si quiere darse un capricho, no lo dude y elija la calidad

Cómo probar la salchicha

La salchicha corsa se consume generalmente en rodajas finas o gruesas, como aperitivo o como entrante en forma de hojaldre, por ejemplo. Sin embargo, para los puristas, recomendamos acompañarlo con un queso de oveja, mermelada de higos y un buen vaso de vino tinto embriagador. También puede utilizarse como salsa para sus guisos, pasta, guisantes, lentejas, pizzas, risottos o raclettes... La salchicha corsa es también el plato preferido cuando se está fuera de casa, el famoso bocadillo de salchicha, pepinillo y mantequilla. Apreciado sobre todo en seco, hay quien lo prefiere más joven y tierno, así que todo depende del tiempo de maduración.

Cómo conservar el embutido

La salchicha corsa debe conservarse en un lugar fresco, seco y ventilado. Envuelve tu pieza en un paño y colócala en la nevera. No se preocupe, la salchicha corsa está pensada para ser conservada durante mucho tiempo, un tiempo adicional de maduración le dará un sabor aún más excepcional. Si quieres secarlo más, es posible que aparezca moho, lo cual es bastante normal, sólo tienes que limpiarlo con una toalla de papel.

Únase a nosotros en Facebook para conocer las noticias, los eventos y para compartir con una comunidad enamorada de Córcega Gracias a todos! CorseBoutique, ¡los sabores de la auténtica Córcega!

CHARCUTERIES

Hoja de datos

Peso neto
≃ 200g
Embalaje
Sous-vide
Ver el certificado de confianza
  • Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras CGU.
  • Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
  • Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
  • Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
  • Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

4.7 /5

Basado en 147 opiniones del cliente

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    5
  • 4
    26
  • 5
    109
Ordenar opiniones por :

Kurt S. publicado el 12/05/2022 tras la compra hecha el 22/04/2022

3/5

Es haben in der Wurst die einzelnen Teile kaum Verbindung. Der Inhaltrollt heraus

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Florence N. publicado el 01/05/2022 tras la compra hecha el 14/04/2022

5/5

Très bien, merite de sécher quelques jours avant consommation

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Stephane T. publicado el 27/04/2022 tras la compra hecha el 13/03/2022

5/5

un saucisson rare avec un gout tres personel.

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Patrick V. publicado el 27/03/2022 tras la compra hecha el 14/03/2022

5/5

Tous les produits sont bons, livraison dans les temps, je recommande cette boutique, pour leurs sérieux !

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Gérard D. publicado el 24/03/2022 tras la compra hecha el 06/03/2022

5/5

Très bien.

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Soic G. publicado el 22/03/2022 tras la compra hecha el 07/03/2022

5/5

pas assez sec a mon goût mais c'est mon gout, le saucisson est d'excellente facture et surtout à le mérite d'être disponible pour le continent ^^merci

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Michel G. publicado el 21/03/2022 tras la compra hecha el 07/03/2022

5/5

trop bon le saucisson au porc

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Raymond T. publicado el 11/02/2022 tras la compra hecha el 21/01/2022

5/5

super bon, c'est le régal de la famille

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Christophe S. publicado el 10/02/2022 tras la compra hecha el 20/01/2022

4/5

Véritable saucisson . Peu de gras, un goût très prononcé qui donne l'envie d'en manger d'avantage

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

Martine G. publicado el 10/02/2022 tras la compra hecha el 20/01/2022

5/5

j'adore ce produit parfait

¿Esta opinion le ha parecido util? 0 No 0

×

También puede que te guste