Wurst Korsika

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Das Prisuttu 700 gr

PRISUTTU

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Das Prisuttu Wurst Korsika.

Stück 700 g (ca.)

 

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Das PRISUTTU ist der schinken ist ein stück der könig in dem sinne, in dem seine reifung dauert mehrere monate, weil man nur zwei prisutti pro schwein.


Die herstellung des prisuttu " ist ein langer prozess. Denn der schinken frisch geleert sein blut und gerüstet und eingerichtet, salz.

Wenn die salzung ist abgeschlossen und der schinken leicht geräuchert. Es wird dann speichern sie in einem keller spezielle und für die dauer von zwölf bis achtzehn monaten.

Während dieser zeit das prisuttu, ist gegenstand einer regelmäßigen überwachung, die es ermöglicht, dass seine gute entwicklung.
Stück 700 g (ca.)


Alle unsere produkte frisch sind vakuumverpackt, um eine bessere konservierung zu erreichen.

Wie genießen ?

Das prisuttu kann sich alles von alleine bilden, die eine eingabe sehr geschätzt.

In diesem fall ist es ratsam, schneiden sie die scheiben etwa zwanzig minuten, bevor sie dienen dann in den kühlschrank stellen.

Die scheiben können serviert werden, begleitet von gurken. Das prisuttu kann auch serviert werden teller mit aufschnitt, begleitet von coppa oder lonzu.
Das prisuttu ist auch ideal für die groß-und kleinschreibung krusten, für die es ist empfohlen, schneiden sie dicke scheiben schneiden.

Schließlich, wenn ihr prisuttu zu trocken ist, können sie immer noch verwenden, um eintöpfe korsen in der unnachahmlichen geschmack. Besser, wenn sie eine ganze schinken, verwenden sie die knochen für die soße ihre lasagne oder canellonis oder für jede andere sauce.

Mit dem, was sie begleiten ?

Das prisuttu wird hauptsächlich am eingang ; anschließend können sie das begleiten von fleisch-oder pasta-sauce. Jedoch, wenn sie dienen, dann sturza preti sind sie versichert, realisieren eine ausgezeichnete gourmet-mahlzeit. Sie begleiten grundsätzlich die prisuttu ein wein des südens berauschend. Jedoch im sommer können sie auch dazu dienen, mit einem rosé-typ-fruchtiger rosé balanin.


Praktische tipps
In allen fällen behalten sie ihre prisuttu in einem kühlen, trockenen und belüfteten ort auf.

Alle unsere produkte frisch sind vakuumverpackt, um eine bessere konservierung zu erreichen.

 

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