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Schafmilch Käse u pecurinu

Veröffentlicht am: 27.07.2015 19:05:38
Kategorien: Die korsische Käse Rss feed

Schafmilch Käse u pecurinu

Milch zur Herstellung von Käse Corsica stammt von Schafen hoch in den Ebenen von der Ostküste.

Gerinnt Naturlab aus ist, ist es dann manuell Form- und salzig trocken. Veredelung von der korsischen Käse erfolgt in Hâloir eine Dauer von 45 bis 120 Tage.

U-Pecurinu ist ein Käse mit dem Geschmack süß und zart.

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