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Aperitifs / Liköre Korsika

Vor dem Mittagessen oder am Abend können wir den Aperitif zu uns nehmen, nichts wird uns daran hindern, uns in diesen heißen Sommertagen zu erfrischen! Und das ist auch gut so, denn auf Korsika ist der Aperitif ein sehr geschätzter Moment der Entspannung und Geselligkeit, oft begleitet von Wurst und Käse. Und ich bin davon überzeugt! Ob Sie nun Korsen, Deutsche, Italiener, Niederländer oder Engländer sind, wer trinkt nicht gerne einen Aperitif mit Freunden oder Familie? So werden wir ohne Verzögerung die verschiedenen Cap Corse und Liköre unserer Insel der Schönheit finden.

Wählen Sie unten Ihren bevorzugten korsischen Likör oder Aperitif:

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Unsere korsischen Liköre von der Domäne Orsini

Die Orsini-Liköre, die aus einer handwerklichen Manufaktur in Calenzana auf Hochkorsika stammen, werden nach sehr alten Rezepten auf der Basis verschiedener Obst- und Beerensorten hergestellt und haben einen unbestreitbaren Eigengeschmack. Die Domaine Orsini erhielt 4 Medaillen beim Concours Général Agricole Paris 2018.

Der Cap Corse L.N.Mattei, ein emblematischer Aperitif

Der 1872 von Louis-Napoléon Mattei entwickelte Cap Corse (weiß oder rot) ist ein in Eichenfässern gereifter Aperitif aus Muskateller aus Capicursu, mazerierten Orangen, Macchia-Pflanzen und Chinarinde. Dieser korsische Alkohol wurde in der ganzen Welt verkauft und war in allen Bars zu finden, es gab viele abgeleitete Produkte (Aschenbecher, Kartenspiele, Krüge...). Erst 29 Jahre später, im Jahr 1901, erschien das Cap Corse Damiani, ausgearbeitet von Simon Damiani. Sehr schnell brachte er den ersten korsischen Pastis auf den Markt: Pastis Dami, dann ein paar Jahre später Zitronenliköre, Myrtenliköre, Kastanienliköre...usw. Alle bemerkenswert lecker.