Terrine und Pastete aus Korsika

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Terrine und Pastete aus Korsika

Terrine und Pastete aus Korsika


 

Korsika Terrine, Terrine von Figatelli, Terrine mit Myrte, Terrine von Wildschwein, Terrine des Brocciu Schäferhund und Münze, Terrine von korsischen Kalbfleisch, Terrine des Maquis mit Pilzen, Terrine von Wildschwein mit Wasser des Lebens, Terrine von Figatelli mit Wasser des Lebens, Terrine Corsica Eine Kast...

Terrine und Pastete aus Korsika


 

Korsika Terrine, Terrine von Figatelli, Terrine mit Myrte, Terrine von Wildschwein, Terrine des Brocciu Schäferhund und Münze, Terrine von korsischen Kalbfleisch, Terrine des Maquis mit Pilzen, Terrine von Wildschwein mit Wasser des Lebens, Terrine von Figatelli mit Wasser des Lebens, Terrine Corsica Eine Kastanie.

Terrine und Pastete aus Korsika

Das Geheimnis unserer Terrinen liegt in der Verwendung von Spezialitäten des Terroirs: Verschiedene Wild, Figatellu, geräucherte Wurst an der Basis von Schweineleber, oder Brocciu, Frischkäse mit Milch von Schafen, die von einer "Ursprungsbezeichnung kontrolliert" profitieren. All dies wird von den charakteristischsten Geschmacksrichtungen der Insel entlastet, die Napoleon dazu gebracht haben, zu sagen: "Ich würde meine Insel erkennen, wenn meine Augen geschlossen sind, nur der Geruch des Maquis, der auf den Wellen getragen wird". Für alle unsere Terrinen werden 36% des Spiels implementiert, was ein Minimum von 30% der endgültigen Zusammensetzung gewährleistet. Der Reichtum und der Adel dieser Mischungen, fachmännisch dosiert, machen Terrinen "Charles Antona" zu einem privilegierten Eingang, der Sie in Appetit versetzen wird. Quelle: SAS Corsica Gastronomia.

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